Magdalenes de gerds integrals
Vots: 2
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 219, greix total 13 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 3 G., colesterol 36 mg, sodi 155 mg, sucre 11 G.
Calories 219, greix total 13 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 3 G., colesterol 36 mg, sodi 155 mg, sucre 11 G.
Aquestes magdalenes fragants amb gerds frescos i ratlladura de llimona estan fetes amb farina integral i flocs de civada, que complementen la frescor afruitada del farcit amb un subtil sabor de fruits secs, mentre que el sucre morè hi afegeix una humitat addicional. Aquestes magdalenes són fàcils de fer i perfectes per esmorzar o per berenar durant el dia.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de farina de civada
- 1,5 tasses de farina integral per a forn
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 0,5 tasses d'oli vegetal
- 0,5 tassa de crema agra
- 0,5 tasses de sucre morè clar ben compactat
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 3/4 culleradeta de ratlladura de llimona finament
- 2 ous grans
- 1 tassa de gerds
- Sucre turbinat, per espolvorear
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina integral, gerd, ratlladura de llimona, crema agra, flocs de civada
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Folreu un motlle per a magdalenes de 12 unitats amb paper de forn. Escampeu els flocs de civada en una safata de forn amb vores i coeu-los fins que estiguin lleugerament daurats, de 8 a 10 minuts; deixeu-los refredar completament.
- Combineu la civada, la farina, el llevat en pols, la sal i el bicarbonat de sodi en un bol gran. En un altre bol gran, combineu la mantega, la crema agra, el sucre morè, la vainilla, la ratlladura de llimona i els ous. Incorporeu la barreja de crema agra a la barreja de farina fins que formi una massa suau amb pocs grumolls i, a continuació, incorporeu-hi els gerds.
- Dividiu la massa uniformement entre els motlles de magdalenes preparats. Empolseu-ho amb sucre turbinado. Enforneu fins que les magdalenes estiguin daurades i un escuradents inserit al centre surti net, uns 20 minuts. Deixeu-les refredar al motlle durant 5 minuts i després transferiu-les a una reixeta perquè es refredin completament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
