Pudding de xocolata amb llet i gerds
Vots: 1
Temps: 2 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 258, greix total 10 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 37 G., fibra 1 G., colesterol 47 mg, sodi 100 mg, sucre 33 G.
Calories 258, greix total 10 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 37 G., fibra 1 G., colesterol 47 mg, sodi 100 mg, sucre 33 G.
La xocolata amb llet afegeix un sabor més delicat i suau al púding de xocolata clàssic. Serviu-lo en bols bonics, guarniu cada ració amb gerds frescos i tindreu un postre elegant per a qualsevol ocasió.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de llet sencera
- 0,5 tasses de sucre
- 2 cullerades de maizena
- 1/8 culleradeta de sal gruixuda
- 1 ou gran
- 1 cullerada de mantega sense sal
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 0,5 cullerades de grànuls de xocolata amb llet
- 0,5 tasses de gerds frescos
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, midó, gerd, xocolata amb llet, xips de xocolata (grànuls)
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana a foc mitjà, porteu a ebullició 1 tassa de llet.
- Mentrestant, combineu el sucre, la maizena i la sal en un bol mitjà. Afegiu-hi la tassa de llet restant gradualment per evitar grumolls i, a continuació, afegiu-hi l'ou batent-lo.
- Quan la llet bulli, retireu la cassola del foc i afegiu-hi gradualment la barreja d'ous, remenant constantment. Torneu a posar el foc mitjà-baix i deixeu coure a foc lent, remenant constantment, fins que el púding bulli i quedi espès i cremós, de 5 a 7 minuts. Retireu del foc i afegiu-hi la mantega i l'extracte de vainilla remenant fins que estiguin completament incorporats. Afegiu-hi les pepites de xocolata i remeneu fins que quedi suau.
- Divideix el púding en 4-6 ramequins o bols de 120 ml (4 fl oz), i cobreix cada ració amb 1-2 cullerades de fruits del bosc. Tapa amb film transparent i refrigera fins que estigui completament quallat, unes 2 hores.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
