Pudding de pasta de galeta
Vots: 2
Temps: 2 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 262, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 0 G., colesterol 62 mg, sodi 130 mg, sucre 16 G.
Calories 262, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 0 G., colesterol 62 mg, sodi 130 mg, sucre 16 G.
Barregeu la pasta de galeta amb el clàssic púding de vainilla i serviu-ho en bols de vidre, cobrint cada ració amb galetes amb trossets de xocolata triturades. És un postre elegant tant per a ocasions especials com per a ús diari.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de llet sencera
- 0,5 tasses de sucre
- 2 cullerades de maizena
- 1/8 culleradeta de sal gruixuda
- 1 ou gran
- 1 cullerada de mantega sense sal
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 1/4 tassa de pasta de galetes
- Aproximadament 3/4 de tassa de galetes amb xips de xocolata triturades
- Equipament especial4-6 ramequins o bols de 0,5 tasses.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, midó, galetes de mantega, púding de vainilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana a foc mitjà, porteu a ebullició 1/4 de tassa de llet.
- Mentrestant, combineu el sucre, la maizena i la sal en un bol mitjà. Afegiu-hi la tassa de llet restant gradualment per evitar grumolls i, a continuació, afegiu-hi l'ou batent-lo.
- Quan la llet bulli, retireu la cassola del foc i incorporeu-hi gradualment la barreja de sucre i llet remenant. Torneu-la a posar a foc mitjà i deixeu-ho coure, remenant constantment, fins que el púding bulli i quedi espès i cremós, de 5 a 7 minuts. Retireu-ho del foc i incorporeu-hi la mantega i la vainilla remenant fins que estiguin completament incorporades. Incorporeu-hi la pasta de galeta.
- Divideix el púding entre ramequins o motlles, col·locant 1 o 2 cullerades de molles de galeta a cada ració. Escampa més galetes per sobre. Tapa amb film transparent i refrigereu fins que el púding estigui completament quallat, unes 2 hores.
Categories:
Receptes similars
