Pudding de plàtan al forn
Vots: 24
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
El púding de plàtan és un postre increïblement delicat, bonic i senzill. És perfecte per a una taula de festa o un sopar familiar. En menys d'una hora, en tindràs prou per a 8 racions. I el millor de tot és que es pot fer en qualsevol època de l'any, ja que els plàtans sempre estan disponibles a les botigues.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 ous grans
- 3/4 de tassa de sucre
- 3 cullerades de farina
- 0,5 culleradetes i un pessic de sal
- 2 tasses de llet sencera
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 30-40 galetes de vainilla
- 3-4 plàtans mitjanament madurs
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: plàtans, galetes de galetes, extracte de vainilla, ous, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Agafeu 3 ous i separeu les clares dels rovells; reserveu les clares. Afegiu l'ou sencer restant als rovells.
En una cassola, combineu 0,5 tasses de sucre, farina i 0,5 culleradetes de sal. Incorporeu-hi l'ou sencer i 3 rovells d'ou i després la llet amb unes batedores. Cuineu-ho, sense tapar, remenant sovint, durant uns 10 minuts, fins que la barreja espesseixi. Retireu-ho del foc i afegiu-hi l'extracte de vainilla. - Preescalfeu el forn a 220 °C.
- Escampeu el púding en una capa fina en una safata de forn d'1,5 quarts. Cobriu el púding amb una capa de galetes de galetaTalleu els plàtans transversalment a rodanxes fines, d'aproximadament 3 mm de gruix, i disposeu-les en una capa sobre les galetes. A continuació, repartiu un terç del púding restant per sobre i continueu alternant capes de galetes, plàtans i púding, acabant amb una capa de púding.
- Per fer merengaBateu les clares d'ou reservades amb un pessic de sal fins que estiguin fermes. Incorporeu-hi gradualment el 1/4 de tassa de sucre restant i continueu batent fins que les clares ja no rellisquin del bol en inclinar-les.
- Amb una espàtula, esteneu el merenga sobre el púding, feu-hi uns quants remolins decoratius i enforneu-lo fins que estigui lleugerament daurat, uns 5 minuts.
Categories:
Receptes similars
