Pudding de fideus de plàtan i coco
Vots: 1
Temps: 2 hores 40 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Els fideus instantanis són la base perfecta per a un deliciós púding, que absorbeix sabors com una esponja, en aquest cas, dolços (llenceu els sobres de condiments). A més, aquest púding no podria ser més fàcil de fer. Els fideus i les panses al vapor es col·loquen en un motlle sobre rodanxes de plàtan i es cobreixen amb una crema d'ou i llet de coco especiada. Cobert amb flocs de coco i ametlles laminades, es cou al forn fins que la crema qualla i els sabors es barregen. El púding té la quantitat justa de dolçor, amb una meravellosa aroma tropical de coco i plàtans i tocs d'espècies. Talleu-lo a rodanxes quan estigui completament fred.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 paquets de fideus instantanis de 85 g, no calen paquets de condiments
- 60 g de mantega sense sal, fosa, i una mica més per untar la paella
- 2 ous grans
- 2/3 de tassa de sucre
- 1 llauna (400 g) de llet de coco
- 0,5 tassa de crema agra
- 1,5 culleradetes d'extracte d'ametlla
- 1/4 culleradeta de cardamom mòlt
- 1/4 culleradeta de llavors d'anís, triturades
- 0,5 tassa de panses daurades
- 1/4 tassa de gingebre confitat picat
- 2 plàtans, tallats a rodanxes fines
- 1/4 tassa de flocs de coco
- 2 cullerades d'ametlles picades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: fideus, ous, llet de coco, crema agra, plàtans, extracte d'ametlla, cardamom, llavors d'anís, panses, fruita confitada, flocs de coco, ametlla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Poseu els fideus en un bol, cobriu-los amb aigua calenta de l'aixeta i deixeu-los en remull durant 10 minuts, girant-los una vegada; els fideus s'haurien de treure fàcilment. Escorreu-los bé i barregeu-los amb mantega fosa.
- En un bol gran, bateu els ous, el sucre, la llet de coco, la crema agra, l'extracte d'ametlla, el cardamom, l'anís i un pessic de sal. Incorporeu-hi els fideus, les panses i gingebre confitatper cobrir uniformement.
- Unteu una safata quadrada de forn de 20 cm amb mantega; poseu-hi rodanxes de plàtan i cobriu-la amb la barreja de fideus. Empolseu-ho amb coco i ametlles. Enforneu-ho fins que estigui daurat i quallat, aproximadament 1 hora i 10 minuts. Deixeu-ho refredar durant almenys 1 hora abans de tallar-ho.
Categories:
Receptes similars
