Pudding de pa de caramel per a dos
Vots: 1
Temps: 1 hora i 5 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Si us han sobrat un parell de croissants d'ahir que no són del tot frescos, feu-ne unes postres delicioses: púding de pa en una tassa. Aquesta recepta surt per a dues tasses, de manera que podeu coure exactament el que necessiteu sense preocupar-vos de conservar i després reviure les sobres. Els ingredients són senzills i es poden trobar a gairebé qualsevol nevera. Remulleu uns croissants esquinçats en una barreja d'ous, nata i sucre, afegiu-hi trossos de caramel i repartiu-los entre les tasses. Cobriu-los amb trossos de croissant remullats amb mantega. Coure les postres al forn directament a les tasses. Si voleu, podeu experimentar i afegir xips de xocolata, plàtans, etc. en lloc de caramel.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades (30 g) de mantega fosa, i una mica més per greixar els motlles
- 2 croissants (aproximadament 60 g cadascun), esquinçats en trossos de 2 cm.
- 1 ou gran
- 2 cullerades soperes l. + 0,5 culleradetes de Sahara
- 3/4 de tassa de nata lleugera
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 4 caramels tous de caramel, picats
- Equipament especial: 2 tasses de te o cafè resistents a la calor, de 180 ml de capacitat.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega, croissants, ous, sucre, crema, extracte de vainilla, caramel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Unteu lleugerament amb mantega l'interior de dos recipients aptes per al forn de 180 ml. Esquinceu 1/2 tassa de massa de croissant en trossos encara més petits i barregeu-los amb la mantega fosa en un bol petit.
- En un bol petit, bateu l'ou amb 2 cullerades de sucre fins que el sucre es dissolgui. Incorporeu-hi la nata i la vainilla. A continuació, afegiu-hi els trossos de croissant restants i el caramel i deixeu reposar la barreja durant 15 minuts, remenant de tant en tant. No us preocupeu si la barreja sembla massa líquida; l'excés de líquid s'absorbirà a mesura que el púding es cou.
- Dividiu la barreja de croissant remullada entre els motlles preparats. Cobriu cada ració amb la meitat de la barreja de croissant i mantega i empolseu-hi 1/4 culleradeta del sucre restant. Enforneu fins que el púding pugi per sobre de la vora del motlle i estigui quallat, uns 30 minuts. Deixeu-lo refredar uns minuts (el púding s'esfondrarà) i serviu-lo calent.
Categories:
Receptes similars
