Pudding de pa fet amb donuts
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Si heu fregit massa donuts i no us en queden mai, feu-los servir per fer unes postres noves: un meravellós púding de pa amb salsa de rom. És increïblement fàcil de fer i té un gust fantàstic. Els trossos de donut es barregen amb panses i després es cobreixen amb una barreja d'ou i nata, que s'anirà quallant en una crema anglesa a mesura que es cou. Els donuts quedaran completament amarats, creant un púding tan suau i esponjós com un pastís. Aboqueu una salsa de rom fragant feta amb mantega, sucre glaç i rom negre sobre el púding de pa acabat i deixeu-lo remullar abans de servir.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pudding de pa
- 110 g de mantega sense sal
- 1 tassa de sucre
- 5 ous grans, lleugerament batuts
- 2 tasses de nata líquida
- 1,5 culleradetes de canyella mòlta
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 0,5 tasses de panses
- 16 donuts
Salsa de rom
- 60 g de mantega sense sal
- 220 g de sucre glaç
- Rom fosc, al gust
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- En un processador d'aliments, combineu la mantega i el sucre i bateu-ho a batedora fins que quedi suau. Afegiu-hi els ous, la nata, la canyella i la vainilla.
- Engreixeu lleugerament un motlle de forn de 22x32 cm. Partiu els donuts en trossos de 2,5 cm i disposeu-los en una capa uniforme al motlle preparat. Empolseu-ho amb panses. Aboqueu la barreja d'ous sobre els donuts i deixeu-los reposar durant 5-10 minuts. Durant aquest temps, fiqueu els donuts al líquid per assegurar-vos que estiguin recoberts uniformement.
- Tapeu-ho amb paper d'alumini i enforneu-ho durant 35-40 minuts. Traieu el paper d'alumini i enforneu-ho durant 10 minuts més, fins que la part superior estigui daurada. El púding de pa de donut estarà a punt quan la cobertura hagi quallat però encara estigui una mica tova.
- Preparar salsa de rom:
Foneu la mantega en una cassola a foc mitjà i retireu-la del foc. Afegiu el sucre glaç a la mantega fosa i bateu fins que quedi suau. Afegiu-hi rom al gust. Aboqueu la salsa sobre el púding de pa i deixeu-ho reposar fins que s'hagi absorbit.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
