Pudding de pa torrat francès
Vots: 1
Temps: 7 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 296, greix total 12 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 40 G., fibra 2 G., colesterol 112 mg, sodi 213 mg, sucre 17 G.
Calories 296, greix total 12 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 40 G., fibra 2 G., colesterol 112 mg, sodi 213 mg, sucre 17 G.
Aquesta recepta combina un púding de pa cremós i cruixent amb torrades franceses per a un esmorzar o fins i tot postres deliciós, amb una mica de xocolata a cada mos. Fes que el brunch de diumenge sigui especial!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 al·là que pesa 450 g.
- 3/4 de tassa de llet sencera
- 1/4 tassa de sucre morè fosc
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 4 ous grans
- 1 barra (85 g) de xocolata semidolça, dividida en 12 trossos
- 4 cullerades de mantega sense sal, fosa
- Sucre en pols, per servir
- Xarop d'auró natural, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xalà, ous, llet, canyella, xarop d'auró, xocolata semidolça
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu el pa longitudinalment en tires de 2,5 cm de gruix, tallant-les tan profundament com sigui possible sense tallar-les del tot. Gireu el pa 90 graus i talleu-lo en l'altra direcció, sense tallar-lo del tot. Col·loqueu el pa en una safata de forn ovalada d'1,5 quarts.
- En un bol mitjà, bateu la llet, el sucre morè, la canyella i els ous fins que quedi una barreja suau. Aboqueu la barreja d'ous sobre el pa, assegurant-vos que arribi a totes les esquerdes. Fiqueu les encenalls de xocolata entre les capes. Tapeu-ho i refrigereu-ho durant 6 hores o tota la nit.
- Preescalfeu el forn a 160 °C.
- Destapeu el pa i ruixeu-lo amb mantega fosa. Col·loqueu la safata de forn en una rostidora gran i aboqueu-hi aigua calenta fins que arribi als costats de la safata més petita uns 2,5 cm. Enforneu fins que la crema estigui completament cuita i la part superior del pa estigui daurada i cruixent, uns 60-65 minuts. Traieu-lo del forn i empolseu-lo amb sucre glaç. Serviu-lo amb xarop d'auró per sucar-hi.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
