Pudding de pa amb blat de moro
Vots: 1
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 292, greix total 19 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 2 G., colesterol 95 mg, sodi 375 mg, sucre 3 G.
Calories 292, greix total 19 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 2 G., colesterol 95 mg, sodi 375 mg, sucre 3 G.
Aquest púding de pa de blat de moro és el guarniment perfecte per a plats de carn. Farcit d'herbes aromàtiques i formatge, és sorprenentment tendre, deliciós i saborós. És millor coure'l en una paella de ferro colat per garantir una crosta cruixent tant a la part superior com a la inferior.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Mitja ceba, tallada finament
- 30 g de mantega sense sal
- 0,5 culleradetes de farigola
- 0,5 culleradetes de romaní
- 1 llauna (425 g) de blat de moro cremós
- 1 tassa de nata líquida
- 2 ous
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 0,5 tasses de farina de blat de moro groc
- 0,5 cullerades de parmesà ratllat
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- Pebre negre mòlt
- 2 tasses de baguette francesa tallada a daus
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina de blat de moro, farigola, blat de moro, crema, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Sofregiu la ceba amb la mantega i les herbes en una paella apta per al forn fins que la ceba estigui translúcida.
- En un bol gran, combineu el blat de moro, la nata, els ous, el llevat en pols, la farina de blat de moro, el parmesà, la sal i el pebre negre.
- Afegiu-hi el pa tallat a daus i remeneu-ho. Aboqueu la massa a la safata directament sobre la barreja de ceba. Enforneu-ho durant 50 minuts o fins que estigui quallat. Deixeu-ho refredar una mica i serviu-ho.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
