Pudding de croissant i pa de xocolata
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Si voleu afegir varietat a la vostra cuina anglesa, una bona idea seria fer púding de pa amb croissants i xocolata negra, que substitueixen fàcilment el pa normal.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 12 croissants
- 110 g de mantega
- 1 tassa de sucre
- 1,5 culleradetes de canyella mòlta
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 5 ous grans, lleugerament batuts
- 2,5 tasses de nata líquida
- 0,5 tasses de panses
- 3/4 de tassa de xocolata negra, finament picada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: croissants, xocolata negra, ous, crema, extracte de vainilla, panses, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C.
- En un processador d'aliments, bateu la mantega i el sucre fins que estiguin ben combinats. Afegiu-hi la canyella i la vainilla i tritureu-ho tot.
Amb el processador en marxa, bateu-hi 5 ous. Apagueu el processador i rasqueu els costats. Afegiu-hi la nata i torneu a batre. - Unteu lleugerament un motlle de forn de 23-33 cm (9-13 polzades) amb mantega. Talleu els croissants a trossos de 2,5 cm (1 polzada) i disposeu-los en una capa al motlle. Empolseu-ho amb panses i xocolata negra i remeneu-ho breument per barrejar els ingredients.
Aboqueu la barreja d'ous sobre els croissants i deixeu-los reposar durant 8-10 minuts perquè es remullin. Premeu els croissants durant aquest temps per assegurar-vos que estiguin completament coberts amb la barreja d'ous. - Tapeu-ho amb paper d'alumini i enforneu-ho durant 35 minuts. Traieu el paper d'alumini i enforneu-ho durant 10 minuts més, fins que estigui daurat. El púding de croissant està a punt quan la crema estigui ferma però tova. Deixeu-ho refredar. Serviu-ho amb salsa de gelat de bourbon.
Categories:
Receptes similars
