Neules de vainilla
Vots: 4
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: unes 70 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: unes 70 unitats.
Una galeta fina i cruixent molt popular als Estats Units, que agrada a gairebé tots els nord-americans i que no només es menja sola, sinó que també s'utilitza en la preparació dels seus púdings tradicionals. pastissos de formatge i com a cobertura de gelat. Però a diferència de les comprades a la botiga, aquestes galetes de neula només contenen ingredients naturals i tenen un gust igual d'increïble. A més, aquesta recepta és un salvavides si teniu previst fer Pudding de plàtan americà, però no trobes les galetes a les botigues. La recepta és senzilla i tots els ingredients estan disponibles a gairebé totes les llars.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 200 g de farina
- 3/4 culleradeta de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal
- 120 g de mantega a temperatura ambient
- 100 g de sucre de vainilla
- 1 ou gran
- 4 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1 cullerada sopera de llet sencera
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, mantega, sucre de vainilla, ous, extracte de vainilla, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn. Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F).
- En un bol petit, tamiseu la farina, el llevat en pols i la sal. En el bol d'una batedora de peu, bateu la mantega i el sucre de vainilla a velocitat mitjana durant 2 minuts, parant després d'1 minut per raspar les parets del bol. Afegiu-hi l'ou i bateu-ho a velocitat mitjana durant 30 segons. Raspa les parets del bol. Afegiu-hi l'extracte de vainilla i la llet i bateu-ho a baixa velocitat durant 15 segons. Afegiu-hi la barreja de farina i bateu-ho a baixa velocitat. Refrigereu la massa durant almenys 10 minuts abans de treballar-hi.
- Feu boletes de massa amb una culleradeta i col·loqueu-les en dues safates de forn folrades amb paper sulfuritzat, unes 35 per safata. Premeu cada boleta amb la mà per aplanar-les lleugerament. Enforneu dues safates de forn alhora, girant-les a la meitat del temps, fins que estiguin daurades, uns 15-20 minuts. Col·loqueu les safates de forn sobre reixetes metàl·liques perquè es refredin completament.
Categories:
recepta / Postres / Galeta / cuina americana / Alton Brown
Receptes similars
