Pudding de xocolata blanca

Vots: 1

Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Valor nutricional per ració:

Calories 858, greix total 40 G., greixos saturats 21 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 118 G., fibra 2 G., colesterol 174 mg, sodi 467 mg, sucre 98 G.

Aquest púding ràpid, fàcil i, el més important, deliciós es pot fer en menys de 15 minuts. Amb l'addició de xocolata blanca i vainilla natural, és especialment suau i té un sabor delicat. Serviu el púding en gots sobre una base cruixent de galetes triturades i decoreu-lo amb xocolata negra ratllada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Deformació

24 galetes sandvitx
4 cullerades de mantega salada fosa

Pudding

1,5 tasses de sucre
1/4 tassa de midó de blat de moro
Sal gruixuda
3 tasses de llet sencera
4 rovells d'ou grans
2 beines de vainilla, llavors raspades
220 g de xocolata blanca, finament picada
2 cullerades de mantega salada
Xocolata semidolça ratllada per decorar

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: ous, llet, xocolata blanca, xips de xocolata (grànuls), púding de xocolata, midó

Cuinar el plat segons la recepta:

Deformació:

Tritureu les galetes i la mantega fosa en un processador d'aliments. Poseu una mica de la barreja de galetes al fons dels gots i reserveu-ho.
Pudding:

Combineu el sucre, la maizena i un pessic de sal en una cassola mitjana. Remeneu. Aboqueu-hi la llet i els rovells d'ou i bateu-ho. Afegiu-hi la vainilla. Remeneu a foc mitjà fins que la barreja espesseixi i comenci a bullir a foc lent, de 6 a 8 minuts (potser menys, potser més; només vigileu el púding!). Un cop comenci a fer bombolles i espessir-se (el púding ha de ser espès), retireu-ho del foc. Afegiu-hi la xocolata blanca i la mantega i remeneu-ho fins que la xocolata es fongui.