Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6

Una pizza carregada de pernil, formatge i salsa de tomàquet sempre és un èxit. Les llesques cruixents de prosciutto italià, trossos de formatge de cabra i fulles fresques i aromàtiques d'alfàbrega donen a aquesta pizza un aspecte sofisticat, i està a punt en minuts. Necessitareu una base de pizza precuinada, salsa marinera ja feta i mozzarella per a la base. Després de coure-la, la mozzarella es fondrà, cosa que us permetrà afegir-hi el prosciutto i el formatge de cabra. Uns minuts més al forn, i les llesques fines de pernil estaran deliciosament daurades i cruixents; serviu-la immediatament. La vostra pizza casolana tindrà gust d'alguna cosa d'una bona pizzeria italiana.

Ingredients:

• 1 base de pizza gruixuda al forn diàmetre 25 cm.
• 1/3 tassa de salsa marinera
• 1 cullerada sopera de mozzarella ratllada
• 60 g de talls prims de pernil salat
• 30 g de formatge de cabra fresc, esmicolat
• 2 cullerades de alfàbrega fresca picada

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

massa de llevat, formatge de cabra, formatge mozzarella, salsa marinera, pernil salat, pernil curat, alfàbrega

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 220 °C.
Pas 2
• Folreu una safata de pizza o una safata de forn normal amb paper d'alumini i col·loqueu-hi la massa de pizza. Escampeu-la uniformement per sobre. salsa marineraEmpolvoreu-ho amb mozzarella, deixant 2,5 cm de la vora.
Pas 3
• Coure fins que el formatge estigui fos, uns 10 minuts. Traieu la pizza del forn i poseu-hi el pernil i el formatge de cabra per sobre. Coure fins que el pernil estigui lleugerament cruixent, uns 4 minuts més. Empolvoreu-ho amb alfàbrega. Talleu la pizza en 6 porcions.

Vots: 2