Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Una opció fantàstica i ràpida si tens ganes de pizza però no tens temps ni ganes de jugar amb la massa. Aquesta recepta porta pa de pita a la planxa per tots dos costats, juntament amb formatge fontina. Cobert amb una barreja de ruca, fonoll, ceba i julivert, tot està cobert amb gorgonzola o qualsevol altre formatge blau. Aquesta pizza és perfecta com a aperitiu en una barbacoa d'estiu.

Ingredients:

• 2 peces lavash, tallat per la meitat
• 1 cullerada sopera d'oli d'oliva, i més per greixar
• 1/2 cullerada sopera de formatge fontina ratllat (uns 60 gr.)
• 110 g de pernil curat tallat finament, esquinçat a trossos
• 4 tasses de ruca
• 1 bulb de fonoll, tallat per la meitat, sense cor i tallat a rodanxes fines
• 2 cullerades d'alfàbrega picada gruixudament
• 1/2 ceba vermella, tallada a rodanxes fines
• 2 cullerades de vinagre balsàmic
• 1/2 tassa de gorgonzola o un altre formatge blau esmicolat (uns 60 g)

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pita, Formatge Fontina, pernil salat, rúcula, bulb de fonoll, alfàbrega, ceba vermella, vinagre balsàmic, Formatge gorgonzola, formatge blau

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu la graella a temperatura mitjana. Unteu lleugerament el pa de pita amb oli d'oliva i després gratineu-lo fins que la part inferior estigui torrada, uns 2 minuts. Gireu el pa i immediatament cobriu-lo amb la fontina. Continueu gratinejant fins que el formatge s'hagi fos, uns 2 minuts. Transferiu-lo a un plat i cobriu-lo amb el prosciutto.
Pas 2
• En un bol gran, barregeu la ruca, el fonoll, el julivert i la ceba vermella. Amaniu-ho amb vinagre i 1 cullerada d'oli d'oliva; salpebreu-ho i remeneu-ho. Aboqueu la barreja sobre la pizza; empolseu-ho amb gorgonzola.

Vots: 7