Pizza per esmorzar
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Pots, o millor dit, has de provar la pizza d'ou ferrat. Fes una pizza normal de bacó i formatge en un pa de pita i després posa-hi un ou ferrat, formatge crema i ceba fresca esmicolada. És com un entrepà de pizza obert per esmorzar. També és una manera fantàstica de reescalfar les sobres de pizza.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 llesques gruixudes de cansalada, tallades a trossos d'1 cm
- 1/4 tassa de tomàquets secs picats en oli
- 1/2 tassa de formatge provolone ratllat gruixudament
- 1/2 cullerada de formatge crema de ricotta
- 4 ous categoria CO
- 1 ceba vermella petita, tallada a mitges rodanxes
- 1 gra d'all aixafat
- Sal i pebre negre mòlt
- 1 cullerada de fulles d'orenga fresca picades
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 1 pa pla de 23x28 cm (per exemple, lavash) o 4 pans plans rodons (15 cm de diàmetre)
- Fulles fresques d'alfàbrega (arrencades)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bacó, ous, formatge provolone, formatge ricotta, tomàquets secs al sol, ceba vermella, all, orenga, alfàbrega, pita
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella antiadherent gran a foc mitjà, cuineu el bacó fins que el greix s'hagi fos i el bacó estigui cruixent, uns 8 minuts. Transferiu-lo amb una escumadora a un plat folrat amb paper absorbent. Afegiu la ceba a la paella i cuineu-la fins que estigui tova, uns 10 minuts. Afegiu-hi els tomàquets secs, l'orenga i l'all. Cuineu-ho fins que faci olor, uns 2 minuts.
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Unteu un pa pla amb una mica d'oli de tomàquet sec i cobriu-lo amb la barreja de ceba. Empolseu-hi trossets de bacó i formatge provolone, i afegiu-hi una bona cullerada de ricotta. Poseu la pizza al forn i coeu-la fins que les vores estiguin cruixents i el formatge fos i daurat, uns 10 minuts.
- Netegeu la paella que heu fet servir per fregir les cebes. Escalfeu-la a foc mitjà i afegiu-hi oli. Trenqueu amb cura els ous a la paella, salpebreu-los i fregiu-los fins que les clares estiguin cuites, uns 4-5 minuts.
Si heu fet servir lavash, talleu la pizza en 4 porcions. Cobriu cada porció amb un ou ferrat. Empolseu-ho amb fulles d'alfàbrega i serviu-ho immediatament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
