Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 entrepà

Aquest panini italià amb meló i pernil salat és just el que estaves buscant si t'agraden les verdures fresques i sucoses, la consistència i un perfil de sabor interessant i polifacètic als teus entrepans. Aquest entrepà calent i premsat, que combina la dolçor del meló cantalup, l'acidesa de la ruca, la salat del pernil salat i la cremositat del brie, et donarà una combinació de sabors tan fantàstica que segur que voldràs fer-lo una vegada i una altra.

Ingredients:

• 1 quadrat (10x10 cm) focaccia, tallat per la meitat pel costat
• 60 g de formatge brie, tallat a rodanxes fines
• 2 cullerades de pasta de tapenade d'olives
• 2 llesques fines de prosciutto
• 0,5 tassa de ruca
• 2 rodanxes fines de meló cantalup

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pa de focaccia, formatge brie, tapenade (pasta d'olives), meló cantalup, pernil salat, rúcula

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Ruixeu una graella per a paninis o una superfície de graella amb esprai de cuina. Escalfeu a foc mitjà. Unteu la meitat inferior de la focaccia amb esprai de cuina. crema d'olives, després col·loqueu la meitat del formatge, seguit del prosciutto, la ruca i el meló. Cobriu amb les llesques de formatge restants per fixar-les i cobriu-ho amb la meitat superior de la focaccia.
Pas 2
• Grilleu el panini, prement i espremant l'excés de greix, durant uns 6 minuts, fins que el formatge es fongui i el pa estigui cruixent i daurat. Talleu l'entrepà per la meitat i serviu-lo.

Vots: 1