Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2-4

Sovint, una taula festiva es fa rica i elegant amb una multitud de petits aperitius, senzills en la composició i preparació, però impressionants en la presentació. Un exemple d'això és aquest aperitiu de rodanxes d'alvocat embolicades en fines tires de prosciutto de Parma, amanides amb oli d'oliva i suc de llimona. Està a punt en minuts i compta amb una combinació de sabors impressionant. Col·loqueu les rodanxes bellament en una safata i decoreu la vostra taula festiva, o simplement serviu-ho com a aperitiu amb vi.

Ingredients:

• 1 alvocat, tallat per la meitat, cada meitat tallada en 4 trossos
• 8 llesques de prosciutto
• 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
• 1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

Alvocat, pernil salat, suc de llimona

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Embolica cada rodanxa d'alvocat amb un tros de prosciutto. Ruixa-ho amb oli d'oliva i suc de llimona, salpebra-ho i serveix-ho.

Vots: 2