Alvocat a la planxa
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
La propera vegada que engegueu la graella, poseu-hi uns quants talls d'alvocat. Us sorprendrà el sabor meravellós, profund i fumat que desenvolupen. És l'aperitiu perfecte per a un pícnic: consistent, saludable i únic. Als vostres convidats els encantarà! Amaniu els talls d'alvocat a la brasa amb una vinagreta balsàmica i serviu-los com a aperitiu mentre es fa la carn a la brasa o com a guarnició amb carn a la brasa.
Recomanem
Recepta:
Talleu 6 alvocats ferms en quarts; salpebreu-los i unteu-los amb oli de llavor de raïm. Feu-los a la planxa a foc mitjà-alt, girant-los, fins que apareguin marques de la planxa, uns 3 minuts.
En una batedora, combineu 3 cullerades de vinagre balsàmic, 1 culleradeta de mostassa Dijon, 1/4 de tassa de julivert fresc, 3 grans d'all (pelats i tallats en quarts), 1/2 culleradeta de sal i 1/8 culleradeta de pebre negre. Tritureu-ho. Amb la batedora en marxa, afegiu-hi 6 cullerades d'oli d'oliva i tritureu-ho fins que quedi suau.
Aboqueu el condiment sobre l'alvocat i empolseu-lo amb més julivert.
Receptes amb ingredients similars: Alvocat, julivert, vinagre balsàmic, all
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
