Amanida d'espàrrecs ratllats amb prosciutto
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta amanida saludable i deliciosa es fa amb espàrrecs crus, pelats a tires fines o cintes i amanits amb una barreja de suc de llimona i oli d'oliva. Les fines llesques de prosciutto italià li donen un sabor vibrant i ric. Esquinceu-lo a trossos i barregeu-lo amb els espàrrecs, i després afegiu-hi formatge parmesà finament ratllat. Ja teniu a punt un aperitiu ràpid d'estil mediterrani. El seu aspecte elegant adornarà qualsevol taula, ja siguin unes vacances o un sopar familiar tranquil.
Recomanem
Recepta:
Amb un pelador de verdures, talleu un manat d'espàrrecs gruixuts i retallats a tires. Barregeu-ho amb el suc d'1 llimona i 3 cullerades soperes d'oli d'oliva; salpebreu-ho al gust. Empolseu-ho amb trossos de pernil salat i parmesà ratllat.
Receptes amb ingredients similars: espàrrecs, pernil salat, pernil de Parma, formatge parmesà, suc de llimona
Categories:
Receptes similars
