Panini amb pollastre, alvocat i formatge fos
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
La base d'aquest entrepà calent és un croissant cruixent. Les restes d'amanida de pollastre amb fruits secs i raïm amb un amaniment de iogurt són perfectes per farcir-lo. Col·loqueu-ho sobre croissants oberts horitzontalment, afegiu-hi ruca, rodanxes d'alvocat, tomàquets i formatge cheddar per sobre i torreu-ho en una màquina de paninis. Si no teniu una màquina especial, una màquina de paninis amb dues paelles calentes funciona bé: col·loqueu l'entrepà en una i premeu-lo a sobre amb la segona. Aquest panini és molt consistent, deliciós i sucós. Perfecte per esmorzar o per a un berenar abundant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Panini
- 4 croissants, tallats per la meitat horitzontalment
- 3 tasses d'amanida de pollastre sobrant, vegeu la recepta a continuació
- 2 tasses de ruca
- 2 alvocats, tallats a rodanxes fines
- 2 tomàquets, tallats a rodanxes fines
- 4 llesques de cheddar
Amanida decadent
- 4 pits de pollastre sense pell ni ossos
- 1,5 tasses de iogurt grec baix en greix
- 1/2 tassa de raïm vermell sense llavors, preferiblement Concord, tallat per la meitat
- 0,5 tasses d'agulles d'ametlla
- 0,5 tassa de nous pacanes picades
- 1/4 tassa de nabius secs
- 2 pomes Granny Smith petites, tallades a daus petits
- Mitja ceba vermella petita, picada finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: croissants, pits de pollastre, raïm, pomes, nabius secs, nous de pacana, ametlla, iogurt, tomàquets, Alvocat, formatge cheddar, rúcula
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les meitats del croissant a la taula. Cobriu les meitats inferiors amb 3/4 de tassa d'amanida de pollastre. Afegiu-hi un grapat de ruca i rodanxes d'alvocat, tomàquet i formatge cheddar. Salpebreu-ho i poseu-hi les parts superiors del croissant.
- Escalfeu una paella de gratinar i una paella pesada a foc mitjà. Transferiu els entrepans a la paella de gratinar i premeu-los amb l'altra paella.
- Rostiu fins que els entrepans estiguin daurats i el formatge fos, de 4 a 5 minuts.
Amanida decadent
En una cassola gran, cobriu el pollastre amb aigua a foc fort i porteu-ho a ebullició. Coeu-ho durant 20-30 minuts o fins que estigui tendre. Escorreu-lo i deixeu-lo refredar completament, uns 20 minuts, i després talleu-lo a daus.
En un bol gran, combineu el pollastre, el iogurt, el raïm, les ametlles, les nous pacanes, els nabius, les pomes i la ceba. Salpebreu-ho al gust.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
