Pizza sense crosta

Vots: 2

Temps: 53 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2 - 4

Pizza sense crosta: recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 ou
2/3 tassa de farina de blat premium
Sal
1 tassa de llet
Mantega per a la paella
1 cullerada sopera de formatge cheddar ratllat
55 g de xoriço o pepperoni, tallat a trossos petits, d'uns 2 cm de diàmetre (opcional)
Equipament addicional: 1 motlle rodó per a pastissos, apte per al forn, de 20-23 cm de diàmetre

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: massa sense llevat, farina premium, formatge cheddar, xoriço, salsitxa de pepperoni, ous, llet

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 205 °C. En un bol petit, bateu els ous amb la farina, la sal al gust i la llet fins que quedi una barreja homogènia.

Unteu un motlle rodó per a pastissos que pugui anar al forn amb mantega, barregeu-hi la meitat del formatge ratllat i després aboqueu-hi la massa.
Coure durant 30 minuts. Traieu del forn, empolseu-ho amb el formatge restant i afegiu-hi xoriço i pepperoni (si en feu servir) o qualsevol altre ingredient. Torneu-ho al forn i coure-ho durant 2-3 minuts més perquè s'escalfi.

Quan el formatge de la superfície s'hagi fos i hagi tornat brillant, enrotlleu la pizza, traieu-la del forn i serviu-la, tallant-la a trossos. Una amanida verda o de tomàquet seria un bon acompanyament.

Les sobres es poden reescalfar l'endemà en un forn calent durant 8-10 minuts, però malauradament no seran tan saboroses com la primera vegada.

Categories:

recepta / Menjar ràpid / Pizzes / Fleca / Pastissos salats / Nigella Lawson

Receptes similars