Pizza Margherita amb salsa de tomàquet i vodka
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 12
Pizza "Margarita" amb salsa de tomàquet i vodka: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 llauna (425 g) de tomàquets a daus amb suc
- 1 ració (450 g) massa de pizza
- 300 g de mozzarella, tallada a rodanxes d'1 cm de gruix
- 1/4 de tassa de vodka
- 1/4 tassa de nata líquida
- Sal i pebre negre mòlt
- oli d'oliva
- 10-20 fulles petites d'alfàbrega
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tomàquets, formatge mozzarella, massa de llevat, crema, vodka, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C i col·loqueu la reixeta al centre.
En una cassola petita, escalfeu els tomàquets, el vodka i la nata a foc mitjà fins que el sabor del vodka es dissipi, uns 15 minuts. Salpebreu-ho i deixeu-ho refredar si ho desitgeu.
Mentrestant, estireu la massa de pizza formant un cercle de 30 cm. Unteu una safata de forn amb oli d'oliva fins que estigui completament coberta i, a continuació, col·loqueu-hi la massa a sobre. Punxeu la massa en diversos llocs per evitar que es formin bosses d'aire desiguals. Repartiu la salsa uniformement sobre la massa.
Repartiu la mozzarella uniformement sobre la pizza i escampeu-hi alfàbrega per sobre. Ruixeu-ho amb oli i enforneu-ho fins que el formatge estigui fos i la part inferior estigui daurada, uns 20 minuts.
Categories:
Receptes similars
