30 millors receptes de pizza

No demanis menjar a domicili quan tinguis ganes d'una nit de pizza! Aquestes receptes casolanes agradaran tant als amants de la pizza clàssica de formatge com als que aprecien combinacions noves i inusuals.

Pizza "Napolitana"

La pizza napolitana tradicional consta de només cinc ingredients senzills però d'alta qualitat, que determinen tot el seu sabor. Aquests inclouen una base de massa de llevat, una salsa feta amb tomàquets madurs San Marzano, mozzarella fresca, alfàbrega fresca i aromàtica i oli d'oliva verge extra, els ingredients essencials de la cuina italiana. La pizza serà encara més deliciosa si refrigereu la massa de llevat per deixar-la reposar lentament durant la nit. I per a una crosta extra cruixent, estireu la massa sobre una superfície empolvorada amb farina de blat de moro.

Pizza trenada

El pa de motlle, remullat en salsa de tomàquet amb trossos de pepperoni i mozzarella, s'infusiona amb tots els sabors de la popular pizza de pepperoni. Una solució fantàstica si voleu impressionar els convidats i oferir-los un aperitiu familiar en una forma única.

Base de pizza – recepta bàsica

Aquesta recepta dóna una massa de pizza fina i deliciosa i cruixent (450 g) per a quatre racions. Es poden fer servir immediatament o bé embolicades individualment amb film transparent i congelades. Si decidiu congelar la massa, descongeleu-la durant la nit a la nevera i deixeu-la que arribi a temperatura ambient abans d'estirar-la o enrotllar-la. Feu servir una varietat d'ingredients per a pizza amb aquesta massa. L'opció més senzilla és salsa de tomàquet, mozzarella ratllada i alfàbrega fresca per a una Margarita clàssica.

Acompanyaments de pizza amb farcit

Si el que més t'agrada de la pizza farcida és la massa farcida, fes-la teva! Ree Drummond suggereix anar més enllà del formatge i omplir-la amb tots els ingredients de la pizza: salsa, pepperoni i tres tipus de formatge. Serviu-la amb tomàquets frescos i salsa arrabbiata casolana.

Pizza Bianca

Amb la massa de Giada esquitxada amb sal gruixuda i farigola fresca, ni pensareu en formatge. Els fans qualifiquen aquesta pizza senzilla de "deliciosa" i "segurament guanyadora".

Pizza d'esmorzar amb ou fregit, ricotta i pesto

Un ou ferrat a sobre fa que aquestes pizzes individuals siguin perfectes per al brunch de diumenge. El pesto casolà de carbassó, alfàbrega i ametlla les impregna d'una deliciosa frescor, mentre que la ricotta fumada i els flocs de xili afegeixen un toc picant que fa que el vostre esmorzar sigui especial.

Panets de pizza fregits

Aquests panets en miniatura únics estan fets amb massa wonton i farcits de tots els vostres ingredients de pizza preferits: salsitxa italiana fregida, pepperoni, salsa de tomàquet i molt de formatge fos! Aquests mini panets són fregits, cruixents per dins i plens del sabor de la pizza italiana. Als nens els encantaran aquestes delícies i també són perfectes com a aperitiu en una festa a casa. Serviu-los calents, submergiu-los en salsa de pizza i gaudiu-ne!

Pizza Margarita

No et pots equivocar amb una pizza clàssica com aquesta pizza d'estil napolità. Amb tomàquets San Marzano dolços i àcids, mozzarella fresca i alfàbrega aromàtica, és fàcil veure per què aquest pastís sempre és un dels preferits del públic.

Pizza de formatge i hamburguesa

Com una hamburguesa amb formatge clàssica, aquesta pizza porta carn picada de vedella amb mostassa, una capa de formatge fos amb bombolles i ceba vermella fresca i cogombrets per sobre. També incloïen un "panet de sèsam": la vora de la pizza s'espolvoreja amb llavors de sèsam abans de coure-la. Serviu-la amb enciam ratllat per apreciar completament el sabor de l'hamburguesa amb formatge.

Pizza amb pesto d'alfàbrega

Una pizza vegetariana vibrant amb sabors mediterranis. Fem servir masses de pizza comprades a la botiga, però podeu fer servir la vostra massa de pizza preferida per a la massa. Cada massa s'unta generosament amb pesto d'alfàbrega casolà i es cobreix amb ceba caramel·litzada, que imbueix la pizza d'una dolçor agra que contrasta perfectament amb l'alfàbrega refrescant. A continuació, es cobreix la pizza amb rodanxes de tomàquet, olives negres rostides i una mica de formatge parmesà. Per a unes vores cruixents, unteu-les amb oli d'oliva abans de coure-les al forn.

Pizza "Pronto"

Voleu una pizza ràpida i deliciosa però no teniu massa preparada ni temps per barrejar-la? Una focaccia rodona senzilla serà suficient! Talleu-la per la meitat horitzontalment per crear dues masses de pizza perfectes. Aquesta pizza no requereix verdures fresques; està feta completament amb productes bàsics del rebost. Necessitareu salsa marinera en pot, olives en conserva (tant negres com verdes), salsitxa curada en sec, salsa pesto, pebrots i carxofes marinats i formatge. Col·loqueu tots els ingredients sobre les masses de pizza i enforneu-les fins que el formatge es fongui i les vores quedin cruixents.



Recomanem

Pretzels tous fets amb massa de pizza

Aquests pretzels tous i aromàtics estan impregnats dels sabors de la pizza i dels pretzels tradicionals, tot en un! Són fàcils de fer amb massa de pizza comprada a la botiga. L'orenga i el parmesà hi afegeixen un toc italià, i per a aquest sabor característic del pretzel, cada bola de massa es submergeix en bicarbonat de sodi calent i s'espolvoreja amb llavors de sèsam. Serviu-los amb salsa marinera italiana.

Pizza de pepperoni en una paella de ferro colat

De vegades, els aliments preparats són útils. La pizza de Ree està a punt en mitja hora amb massa, salsa, formatge i pepperoni comprats a la botiga.

Pizza de plat profund de Chicago

Jeff Mauro, originari de Chicago, coneix l'escena local de la pizza com ningú altre. La seva recepta es basa en massa casolana, coberta amb mozzarella, salsitxa, pepperoni i tomàquets triturats. Per acabar, afegiu-hi formatge parmesà!

Pizza amb una base farcida de mozzarella

Hem fet que la nostra pizza rectangular a l'estil Detroit sigui encara millor: la base cruixent està farcida de formatge i pepperoni. Per complementar la cobertura, prepareu una salsa de carn consistent mentre es cou la pizza.

Pizza de pollastre a la barbacoa fregida

Aquesta pizza de ferro colat és la combinació perfecta de salat, dolç, saborós i picant. La crosta cruixent està coberta amb pollastre barbacoa, mozzarella i cheddar. Acabeu el plat amb un raig de mel i una mica de coriandre i ceba tendra.

Pizza a les butxaques

Els Puffs de Giada són mini calzones farcits de ruca, formatge i salsitxa italiana picant. Feu servir massa de pizza comprada a la botiga per estalviar temps.

Pizza de farina de blat de moro sense gluten

Aquesta massa senzilla sense gluten fa una base de pizza cruixent (i a més és vegana!). La farina de blat de moro gruixuda afegeix una textura deliciosa.

Pizza en una paella

Al nostre parer, aquesta pizza és molt millor que la pizza que podeu demanar a casa. Gràcies a la paella de ferro colat, un plat calent i saborós estarà a taula en només una hora, i la neteja és mínima!

Pizza a la brasa (dieta Ket)

Aquesta massa està feta gairebé completament de formatge: perfecta per a aquells que segueixen una dieta cetogènica, sense gluten o simplement per a amants del formatge. Ara tothom pot gaudir de la pizza!

Espaguetis amb pasta de pizza de carbassa

Si busqueu una alternativa a la crosta tradicional, proveu la recepta de la Katie. Abans de coure-la al forn, premeu els espaguetis per assecar-los per assegurar-vos que quedin cruixents.

Pizza barbacoa hawaiana

Aquesta pizza dolça i salada és molt fàcil de fer i només es triga mitja hora. Grilleu la pinya abans de coure-la al forn per donar-li a la fruita sucosa un lleuger sabor fumat.

Pizza amb salsitxes de porc en una paella

La salsitxa italiana i la col arrissada donen a la pizza un sabor picant. La Molly adverteix que la col arrissada s'assecarà al forn, així que sempre afegiu-hi més col arrissada.

Pizza de coliflor

Per aconseguir la textura adequada per a aquesta crosta sense gluten, talleu la coliflor en un processador d'aliments, després cuineu-la al vapor i assequeu-la per eliminar l'excés d'humitat.

Rotlle de pizza veneciana

Els rotllets d'estil pizza són fàcils de fer amb massa comprada a la botiga. Aquest plat interessant i saciant està farcit de mozzarella, espinacs i prosciutto.

Pizzes individuals sobre magdalenes angleses

Aquestes pizzes es poden fer amb antelació i congelar per a un berenar perfecte després de l'escola. No cal descongelar-les: només cal afegir-hi els ingredients que més us agradin i coure-les.

Pizza per esmorzar

Què hi ha de més divertit que una pizza per esmorzar? Doneu tasques als vostres petits ajudants: per exemple, poden untar la base amb mantega, fer capes de farciment i estripar l'alfàbrega. Quan us asseieu a esmorzar, tothom gaudirà dels fruits de la seva feina.

Pizza de postres a la brasa

Qui ha dit que la pizza ha de ser senzilla? La "salsa" de pizza de la Trisha és una crema de xocolata i avellanes, i els ingredients són rodanxes de plàtan, fruita seca i fruits secs torrats.

Pizza amb amanida tricolor

L'Ellie estalvia temps fent servir massa de pizza integral comprada a la botiga. Per a una opció més saludable, feu servir mozzarella i ricotta parcialment desnatades.







Categories: