salsa de pizza
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Podeu fer servir qualsevol ingredient i formatge que us agradi quan feu pizza casolana, però el seu sabor dependrà en gran mesura de la salsa. Una pizza que normalment és deliciosa serà absolutament fantàstica amb aquesta salsa. Està feta amb tomàquets en conserva (assegureu-vos que no hi hagi espècies afegides) amb ceba saltada, all, orenga seca i alfàbrega fresca, cosa que imbueix la salsa amb una meravellosa aroma d'estiu. A més de la pizza, aquesta salsa es pot servir amb pasta o qualsevol altre plat que requereixi salsa de tomàquet.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 - 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 3 grans d'all, aixafats
- 1 ceba mitjana, picada finament
- 0,5 tassa de brou de pollastre
- 3 llaunes de tomàquets triturats en conserva de 425 g
- Un pessic de sucre
- 1 culleradeta d'orenga seca
- 8-10 fulles d'alfàbrega fresca, picades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsa de pizza, tomàquets triturats, orenga, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu aproximadament 1 cullerada d'oli d'oliva en una cassola a foc mitjà-alt. Afegiu-hi l'all i la ceba finament picada i remeneu-ho.
- Cuineu fins que la ceba estigui tova, de 4 a 5 minuts. Afegiu-hi el brou de pollastre i remeneu-lo per desglasar el fons de la paella. Cuineu fins que el líquid s'hagi reduït a la meitat.
- Afegiu-hi els tomàquets triturats i remeneu-ho. Salpebreu-ho, poseu-hi un pessic de sucre. Afegiu-hi l'orenga seca i l'alfàbrega. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts. Feu servir aquesta salsa per a la pizza.
Recepta Quatre pizzes de formatges amb salsa fresca i pizzes de salami.
Categories:
Receptes similars
