Temps: 30 minuts.

Fa temps que estem acostumats a la pizza amb carn, marisc o verdures, però aquest símbol mundialment famós d'Itàlia es pot transformar fàcilment en unes postres. La pizza amb nabius i préssecs és molt brillant i acolorida, i és perfecta per portar-la a un pícnic, per exemple.

Ingredients:

• 3/4 tassa de formatge crema batuda normal
• 3 cullerades de llet condensada amb sucre
• 2 culleradetes de licor Grand Marnier
• 1/2 culleradeta de canyella mòlta
• Un pessic de nou moscada
• Un pessic de sal marina fina
• 300 grams. massa de pizza integral
• 450 g de préssecs congelats, tallats a rodanxes i descongelats
• 1 tassa de nabius frescos
• 1/4 tassa de festucs picats
• 1 cullerada de sucre en pols
• Equipament especial: tallador de pizza i pedra per a pizza (o safata per a pizza)

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

massa de llevat, llet condensada, licor Grand Marnier, préssecs, nabius, pistatxos, formatge crema, nou moscada, canyella

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Col·loca la pedra de pizza al centre del forn i preescalfa-la a 260 °C.
Pas 2
• En un bol mitjà, bateu el formatge crema, la llet condensada, el Grand Marnier, la canyella, la nou moscada i la sal marina fins que quedi suau.
Pas 3
• Estireu la meitat de la massa formant un cercle de 28 cm de diàmetre i 1,2 cm de gruix. Aboqueu la massa sobre una pala de pizza o una safata de pizza enfarinada i esteneu-hi la meitat de la barreja de formatge crema.
  
  Repartiu la meitat de les rodanxes de préssec al centre de la pizza. Escampeu la meitat dels nabius a l'atzar per sobre i empolseu-hi la meitat dels festucs.
Pas 4
• Enforneu durant 12 minuts o fins que la crosta estigui daurada. Deixeu refredar uns minuts, empolseu-la amb sucre glaç i talleu-la a rodanxes amb un tallador de pizza. Repetiu amb la massa restant per fer una segona pizza.

Vots: 1