Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

La crema agra afegeix una agradable acidesa al farcit delicat i cremós d'aquest pastís d'estiu, cobert amb trossos de préssec fresc i baies. Amb una base de galeta Graham comprada a la botiga, aquest pastís estarà a punt en un tres i no res. Traieu-lo del forn mentre el centre encara estigui tou. A mesura que es refredi, agafarà la consistència perfecta.

Ingredients:

• 0,5 tassa de crema agra
• 1/4 tassa de nata líquida
• 3 ous grans
• 2/3 de tassa de sucre
• 2 cullerades de suc de llimona
• 1 culleradeta d'extracte pur de vainilla
• 3 cullerades de farina premium
• 2 préssecs, tallats a trossos (treure els pinyols)
• 1 tassa de baies variades
• 1 base de galeta graham de 9 polzades

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ous, crema, crema agra, galetes de mantega, suc de llimona, préssecs

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 175 °C.
Pas 2
• En un bol, combineu la crema agra amb la nata, els ous, el sucre, el suc de llimona, la vainilla i la sal, i després incorporeu-hi la farina. Col·loqueu els préssecs i les baies sobre una base de galeta graham i cobriu-ho amb el glaçat.
Pas 3
• Coure fins que el farcit estigui quallat però el centre encara es mogui lleugerament, de 40 a 50 minuts. Deixar refredar el pastís.
  

Vots: 1