Crep esponjós amb préssecs i salsa cremosa al forn
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Valor nutricional per ració:
Calories 1406, greix total 99 G., greixos saturats 53 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 118 G., fibra 2 G., colesterol 356 mg, sodi 1243 mg, sucre 70 G.
Calories 1406, greix total 99 G., greixos saturats 53 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 118 G., fibra 2 G., colesterol 356 mg, sodi 1243 mg, sucre 70 G.
Aquesta crep esponjosa es fa com un pastís amb préssecs especiats i coberta amb un glaçat cremós. Amb la barreja per a creps ja preparada a mà i una bossa de préssecs congelats a rodanxes al congelador, està a punt en minuts. Serviu-la, tallada en triangles com un pastís, per esmorzar o per postres.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada i 2 cullerades barreja seca per a creps més els ingredients líquids necessaris
- Ratlladura i suc d'1 llimona
- 4 cullerades de mantega sense sal
- 1/4 tassa de sucre morè clar
- 1/4 culleradeta de canyella mòlta
- 150 g de préssecs trossejats (aproximadament 1 1/4 tasses)
- 200 g de formatge crema muntat
- 0,5 tassa de sucre en pols
- 1/2 tassa - 3/4 tassa de nata líquida o llet
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: barreja per a creps, préssecs, canyella, ratlladura de llimona, formatge crema, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C. En un bol mitjà, barregeu la barreja seca per a creps segons les instruccions del paquet. Afegiu-hi el suc de llimona. Refrigereu la barreja per a creps mentre prepareu els préssecs.
- Escalfeu una paella antiadherent apta per al forn de 25 cm a foc mitjà. Afegiu-hi la mantega, el sucre morè, la canyella i un pessic de sal. Escalfeu-ho, remenant, fins que la mantega es fongui i la barreja quedi suau. Afegiu-hi els préssecs i remeneu-ho per cobrir-los. Cuineu-ho durant 1 o 2 minuts.
- Aboqueu la massa de les creps sobre els préssecs. Transferiu el motlle al forn i coeu-lo fins que estigui daurat i un escuradents inserit al centre surti net, de 15 a 20 minuts.
- En un bol mitjà, combineu el formatge crema, la ratlladura de llimona i el sucre glaç. Afegiu-hi 1/2 tassa de nata líquida i un pessic de sal. La cobertura ha de quedar espessa però fàcil de vessar. Si cal, afegiu-hi més nata líquida, 1 cullerada cada vegada, fins que quedi suau.
- Traieu la crep del forn. Talleu-la a trossos com si fos un pastís i serviu-la, ruixant cada ració amb el glaçatge.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
