Crep farcida al forn amb glaça de llimona i auró
Vots: 2
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 440, greix total 17 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 68 G., fibra 2 G., colesterol 16 mg, sodi 558 mg, sucre 42 G.
Calories 440, greix total 17 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 68 G., fibra 2 G., colesterol 16 mg, sodi 558 mg, sucre 42 G.
En comptes de quedar-vos davant dels fogons fregint creps per a tothom, enforneu una crep gran i talleu-la com si fos un pastís. Perquè la crep sigui súper deliciosa, la Sunny Anderson hi ha afegit nabius frescos, fruits secs i... bacó fregit! Un ingredient força inesperat, però el resultat és excel·lent. Feu una salsa de llimona i auró especialment per a aquesta crep.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Crep
- 3 tires de cansalada
- 1 i 1/3 tasses de preparat per a creps comprat a la botiga (a la qual només cal afegir aigua)
- Ratlladura d'1 llimona
- 1 cullerada de mantega salada
- 0,5 tassa de nabius
- 1/3 tassa de meitats de nous pacanes, lleugerament esmicolades amb les mans
- 1/3 tassa de meitats de nous, lleugerament aixafades amb les mans
Glasejat de llimona i auró
- 2 tasses de sucre en pols
- 1/4 tassa de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1/4 de tassa de llet
- 1 culleradeta d'extracte d'auró
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: barreja per a creps, ratlladura de llimona, bacó, nabius, nous de pacana, nous, extracte d'auró, sucre en pols, suc de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Creps:
Poseu el bacó en una paella antiadherent, freda i apta per al forn (de 22 a 25 cm de diàmetre). Poseu la paella en un forn fred i preescalfeu-lo a 175 °C. Enforneu el bacó durant uns 15 minuts, després gireu-lo i torneu-lo al forn durant uns 5 minuts més perquè quedi cruixent. - Transfereix el bacó a un plat folrat amb paper absorbent i torna la safata amb el greix fos restant al forn. Augmenta la temperatura a 200 °C (400 °F). Deixa refredar el bacó i després talla'l a rodanxes.
- En un bol gran, combineu la barreja per a creps, 1 tassa d'aigua i la ratlladura de llimona. Remeneu per distribuir la ratlladura i, a continuació, afegiu-hi la quantitat d'aigua indicada al paquet. Refrigereu la massa fins que el forn arribi a la temperatura desitjada.
- Prepareu la resta d'ingredients, ja que tot això passarà molt ràpid. Traieu la safata del forn i afegiu-hi la mantega, inclinant la safata per untar-ne el fons.
- Afegiu-hi el bacó, els nabius, les nous pacanes i les nous, i després aboqueu-hi ràpidament la massa. Torneu-ho al forn i coeu-ho fins que estigui quallat i daurat per sobre, de 12 a 15 minuts.
- Salsa:
Mentrestant, en un bol petit, combineu el sucre en pols, el suc de llimona, la llet i l'extracte d'auró. Bateu fins que el sucre es dissolgui. Aboqueu la salsa per sobre de la crep acabada.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
