Crep esponjós de nabius - Pastís de massa de creps
Vots: 2
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 548, greix total 14 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 99 G., fibra 2 G., colesterol 75 mg, sodi 638 mg, sucre 65 G.
Calories 548, greix total 14 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 99 G., fibra 2 G., colesterol 75 mg, sodi 638 mg, sucre 65 G.
En comptes de quedar-te davant dels fogons fregint creps individuals, fes un pastís amb la mateixa massa! Esponjós, tendre i amb nabius sucosos, és un brunch de diumenge perfecte. Mentre la crep esponjosa es cou al forn, tu pots passar el temps fent altres coses.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís
- 2 tasses de farina premium
- 0,5 tassa de sucre morè clar
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 2 tasses de nabius
- 2 tasses de llet agra o kéfir
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 ous grans, lleugerament batuts
- 3 cullerades d'oli vegetal
- 2 cullerades de mantega sense sal
Xarop blanc per a creps
- 1 tassa de xarop de blat de moro lleuger
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- Un pessic de canyella mòlta
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, llet agra, kèfir, ous, sucre moreno, canyella, xarop de blat de moro, nabius
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu una paella de ferro colat de 25 cm de diàmetre al forn. Preescalfeu el forn a 190 °C.
- En un bol gran, combineu la farina, el sucre morè, el llevat en pols i la sal. Afegiu-hi els nabius i cobriu-los suaument amb la barreja de farina; això evitarà que s'enfonsin al fons del pastís. En un bol a part, combineu el sèrum de llet, la vainilla i els ous.
- Traieu la paella del forn i afegiu-hi l'oli vegetal i la mantega. Deixeu que la mantega es fongui completament i, a continuació, aboqueu-hi la mantega calenta a la barreja líquida i remeneu-la. Afegiu la barreja líquida a la barreja seca i amasseu suaument fins que quedi suau.
- Aboqueu la massa a la safata calenta. Enforneu fins que el pastís estigui inflat i daurat i un escuradents inserit al centre surti net, de 30 a 35 minuts.
- Xarop blanc per a creps:
Mentre es cou el piprog, combineu el xarop de blat de moro, la vainilla i la canyella en una cassola petita. Remeneu i deixeu coure a foc lent fins que el xarop estigui calent i espès. - Talleu el pastís calent a trossos i serviu-lo amb xarop blanc.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
