Massa bàsica de creps
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta recepta de creps bàsiques amb llet és imprescindible per a tothom. Són gruixudes i tendres, i com que no porten sucre, són perfectes per esmorzar amb qualsevol farcit salat, com ara cansalada o salsitxa, o amb ingredients dolços com ara mel o xarop d'erable. Per assegurar-vos que les creps quedin esponjoses, no barregeu massa la massa: un cop hàgiu humitejat la barreja de farina amb llet, comenceu a fregir. Serviu les creps en plats calents amb els ingredients o simplement unteu-les amb mantega i gaudiu-ne.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina premium
- 0,5 culleradetes de sal
- 2,5 culleradetes de llevat en pols
- 1 ou
- Aproximadament 1 tassa de llet
- 3 cullerades de mantega, fosa i refredada, i una mica més per fregir
- Mantega tova, per servir
- Xarop d'auró, a temperatura ambient, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, farina premium
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu una planxa o planxa a foc fort. Barregeu la farina, la sal i el llevat en pols. Bateu l'ou, la llet i la mantega. Afegiu la barreja d'ous a la barreja de farina i remeneu-ho només per humitejar-ho. La massa quedarà amb grumolls, així que no la barregeu massa. Si queda massa seca, afegiu-hi unes quantes cullerades més de llet.
- Baixeu el foc a mig-alt i unteu lleugerament una paella amb mantega. Aboqueu-hi la massa, aproximadament 1/4 de tassa per cada crep de 10 cm. Cuineu-la fins que les vores estiguin seques i apareguin petites bombolles a la superfície, uns 2 minuts.
- Gireu les creps i cuineu-les per l'altre costat fins que estiguin lleugerament daurades. Transferiu les creps a plats calents mentre es couen i serviu-les immediatament amb mantega i xarop d'erable.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
