Massa bàsica per a creps (pancakes)
Vots: 2
Temps: 15 minuts.
No cal anar a un restaurant elegant per provar les creps franceses. Només necessiteu una paella antiadherent (i uns quants ingredients de rebost!). Un recobriment antiadherent és clau per a les creps: garanteix que la massa no s'enganxi a la paella.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina premium
- 1,5 tasses d'aigua
- 3 ous
- Sal
- oli vegetal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: creps, farina premium, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, bateu la farina, l'aigua i els ous fins que quedi una massa homogènia; afegiu-hi la sal. Deixeu-ho reposar durant 5-10 minuts.
- Assequeu una mica d'oli en un tovalló de paper i netegeu una paella de 20 cm de diàmetre.
Escalfeu la paella i afegiu-hi la massa, traient-la una mica menys de la meitat. Repartiu-la per tota la superfície i cuineu-la durant 20-30 segons per cada costat a foc mitjà. Gireu-la i cuineu-la uns 7 segons per l'altre costat.
Col·locar en un plat.
Recepta farcits de creps d'espinacs.
Categories:
Receptes similars
