Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6

Creps amb xarop d'auró i salsa de baies: una recepta detallada.

Ingredients:

• 450 g de barreja de baies congelades
• 3 ous
• 1 tassa de llet
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/4 tassa de sucre
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1,5 tasses de farina de blat
• 1 culleradeta de llevat en pols
• 2 cullerades (30 g) de mantega
• 1/3 cullerada sopera natural xarop d'auró
• Sucre en pols per espolvorejar

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ous, llet, barreja per a creps, xarop d'auró, sucre en pols, extracte de vainilla, farina

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Combineu els ous, la llet, el sucre, la sal i l'extracte de vainilla. En un bol a part, combineu la farina i el llevat en pols. Afegiu els ingredients secs als ingredients humits i bateu fins que quedi una barreja suau. Deixeu reposar durant almenys 10 minuts.
Pas 2
• Preescalfeu el forn a 205 °C. Escalfeu una paella de ferro colat de 20-25 cm de diàmetre amb mantega al forn.
  
  Aboqueu la massa a la paella de ferro colat i cuineu la crep fins que estigui daurada, inflada i quallada al centre, uns 15 minuts.
  
  Per preparar xarop de baies: En una cassola petita, escalfeu les baies amb xarop d'auró fins que la barreja espesseixi però encara es vegin les baies. Serviu-les calentes amb talls de crep, empolvorades amb sucre glaç.

Vots: 3