Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

La dolça crep "Dutch Baby" es fa en una sola paella, cosa que fa que sigui suficient per esmorzar per a tota la família. Com que la massa s'aboca en una paella molt calenta, la crep s'infla al forn i després es desfà, deixant un buit que es pot omplir amb una varietat de delícies, com ara baies fresques, xarops i nata muntada.

Ingredients:

• 3 ous grans
• 3/4 de tassa de llet
• 3/4 tassa de farina premium
• 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
• 1 cullerada sopera de xarop d'auró
• 6 cullerades de mantega salada
• 1 tassa de baies fresques barrejades
• 1/4 tassa de xarop de nabius
• Nata muntada, per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ous, llet, farina premium, xarop d'auró

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 220 °C. Poseu una paella gran de ferro colat (30 cm) al forn fins que estigui molt calenta, uns 15-20 minuts.
Pas 2
• Combineu els ous i la llet en una batedora i tritureu-ho fins que quedi suau, uns 30 segons. Afegiu-hi la farina, la vainilla i 1 cullerada de xarop d'auró. Tritureu-ho fins que quedi suau, uns 30 segons més.
Pas 3
• Traieu amb cura la paella calenta del forn i foneu-hi 4 cullerades de mantega. Aboqueu-hi ràpidament la massa i torneu la paella al forn. Enforneu fins que la crep estigui daurada i inflada, uns 25 minuts.
Pas 4
• Traieu-ho del forn i talleu-ho immediatament a trossos, ja que la crep començarà a caure. Afegiu-hi les 2 cullerades de mantega restants, els fruits del bosc, el xarop de nabius i el 1/4 de tassa de xarop d'auró restant. Decoreu-ho amb nata muntada.

Vots: 1