Pastís de formatge amb salsa de nabius
Vots: 19
Temps: --
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Recepta per fer pastís de formatge amb salsa de nabius.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Per a la base:
- 200 g de galetes de mantega
- 100 g de mantega
- 1/4 culleradeta de gingebre mòlt
Per al farcit:
- 500 g de formatge crema tou
- 1 got de nata al 35%
- 3 ous
- 150 g de sucre
- 400 g de nabius
- 2-3 cullerades de mel
- 1 cullerada de midó
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: galetes de mantega, gingebre mòlt, mató, crema, ous, nabius, mel, midó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Esmicoleu les galetes i tritureu-les amb mantega tova i gingebre fins que quedin suaus. Col·loqueu-les en un motlle rodó, fent vores poc profundes, i premeu-les fermament contra el fons i els costats del motlle. Refrigereu-les durant 20 minuts.
- Bateu el formatge i el sucre fins que quedi una barreja homogènia. Mentre bateu, afegiu-hi els ous d'un en un i després la crema agra. Repartiu la crema sobre la base i coeu-la al forn a 160 °C (325 °F) durant 45-50 minuts. Deixeu refredar la base i deixeu-la a la nevera durant 5-7 hores.
- Tritureu la meitat dels nabius amb un colador, afegiu-hi 1/4 de tassa d'aigua i mel, reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Afegiu-hi la resta de baies i deixeu-ho coure a foc lent durant 3-4 minuts. Incorporeu-hi la maizena dissolta en 2 cullerades d'aigua freda i deixeu-ho coure a foc lent fins que la salsa espesseixi. Deixeu-ho refredar.
- Aboqueu la salsa resultant sobre el pastís de formatge refredat, talleu-lo a porcions i serviu-lo.
Categories:
Receptes similars
