Pastís de formatge de maduixa

Vots: 1

El farcit s'espessa amb gelatina i consisteix en formatge crema, iogurt grec, sucre glaç i ratlladura de llimona. Després de refredar-se, es col·loquen a sobre rodanxes de maduixa barrejades amb mel i suc de llimona.

Temps: 3 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 compartició

Aquesta recepta fa un pastís de formatge tipus pastís amb una base feta de galetes de costat alt. A diferència d'un pastís de formatge tradicional, es fa sense coure al forn.

Recomanem

Recepta:

Bateu 225 g de formatge crema a temperatura ambient, 1 tassa de sucre glaç, la ratlladura d'1 llimona, 1 culleradeta d'extracte de vainilla i 1/4 culleradeta de sal amb una batedora fins que quedi una barreja homogènia. 1 culleradeta. gelatina Dissoleu-ho en 1 cullerada sopera d'aigua calenta i afegiu-ho a la barreja de formatge crema juntament amb 1 i 1/4 tasses de iogurt grec. Aboqueu la barreja sobre la base cuita refredada. galetes fet de farina de blat sense tamisar, de 22 cm de diàmetre.

Refrigerar durant 3 hores fins que estigui completament quallat. Escalfar 2 cullerades de mel al microones durant 20 segons. Afegir 1 cullerada de suc de llimona i després barrejar amb 2 tasses de maduixes tallades a rodanxes i disposar-les al voltant de la vora del pastís.