Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Pastís de formatge amb salmó fumat: una recepta detallada.

Ingredients:

• 340 g de salmó fumat a daus
• 450 g de formatge crema a temperatura ambient
• 55 g de midó de blat de moro
• 30 g de suc de rave picant
• 1 culleradeta de sal
• 1 ou
• 110 g de nata líquida
• 6 tallats per la meitat i fregits bagels (o llesques de pa) per servir
• 120 grams. crema fresca (o crema agra) per servir
• 1 ceba, tallada finament, per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

salmó fumat, formatge crema, crema fresca, cebes, rave picant, ous, crema, crema agra, midó

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 180 °C.
  
  En una batedora de peu amb ganxo pastissera, bateu el formatge crema, la maizena, el suc de rave picant i la sal. Afegiu-hi els ous i la nata. Un cop el farcit estigui ben barrejat, afegiu-hi el salmó fumat a daus i barregeu-ho bé.
Pas 2
• Repartiu la barreja en un motlle desmuntable de 20 cm untat amb oli i coeu-lo durant 1 hora o fins que el pastís de formatge estigui quallat. Traieu-lo del forn i deixeu-lo refredar a temperatura ambient. Talleu-lo a rodanxes i serviu-lo amb bagels torrats, cogombre i crema agra barrejada amb ceba.

Vots: 11