Pizza de salmó fumat a la planxa de 20 minuts amb amanida de verdures
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 12 racions
Calories 238, greix total 13 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 1 G., colesterol 25 mg, sodi 432 mg, sucre 1 G.
Mida de la porció: 1 de 12 racions
Calories 238, greix total 13 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 1 G., colesterol 25 mg, sodi 432 mg, sucre 1 G.
La pizza a la brasa queda ben daurada i cruixent, sense necessitat d'escalfar tot el forn de la cuina: perfecta per a l'estiu. Aquesta recepta només requereix rostir la massa comprada a la botiga, mentre que la cobertura es manté fresca: una capa de formatge cremós coberta amb fines rodanxes de salmó fumat, cogombres i raves, que afegeixen riquesa i un toc cruixent vegetal al salmó tendre. Perfecta per a un sopar lleuger o un berenar, aquesta pizza combina bé amb una amanida de fulles verdes amb un amaniment lleuger.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de formatge crema muntat, a temperatura ambient
- Ratlladura i suc d'1 llimona petita
- 1/4 tassa d'anet fresc, picat gruixudament, més una mica més per espolvorejar
- 450 g de massa de pizza congelada, descongelada
- Farina premium per treballar amb massa
- 1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra, i més per greixar les graelles de la graella
- 220 g de talls prims de salmó fumat
- 1 cogombre, tallat a rodanxes molt fines
- 2 raves, tallats a rodanxes molt fines
- 140 g de barreja d'amanida
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, salmó fumat, cogombres, rave, barreja d'amanida, formatge crema, suc de llimona, anet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu el gil a foc mitjà-alt.
- Folreu una safata de forn amb paper de forn. En un bol petit, barregeu el formatge crema, la ratlladura de llimona, 1 cullerada de suc de llimona, l'anet picat, un pessic gran de sal i una mica de pebre negre acabat de moldre. Reserveu-ho.
- Divideix la massa de pizza en 2 boles. Enfarina una superfície neta i plana i dóna a cada bola de massa una forma ovalada d'aproximadament 45 cm de llarg i 15 cm d'ample. Transfereix les làmines de massa a la safata de forn preparada. Pinta els dos costats amb 2 cullerades d'oli d'oliva i empolvora-les lleugerament amb sal.
- Unteu lleugerament la graella de la graella amb oli d'oliva. Grilleu les bases de pizza fins que comencin a inflar-se i a tenir marques de graella ben definides, uns 2 minuts. Gireu-les i grilleu-les fins que estiguin cuites, uns 1 o 2 minuts més. Traieu el paper de forn i col·loqueu les bases acabades en una safata de forn.
- Unteu cada capa amb la barreja de formatge crema. Cobriu-ho amb rodanxes de salmó fumat, assegurant-vos que cada capa quedi coberta. Afegiu-hi rodanxes de cogombre, rave i anet.
- En un bol gran, combineu el suc de llimona restant, les 2 cullerades soperes d'oli d'oliva restants i un pessic generós de sal i pebre negre. Afegiu-hi la barreja d'amanida i remeneu-ho tot.
- Serviu les pizzes senceres o talleu-les per la meitat i serviu-ne la meitat a cadascuna de les quatre persones, amb una petita amanida.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
