Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2

Entrepans de bagel amb truita picant i salmó fumat: una recepta detallada.

Ingredients:

• 40 g de salmó fumat (unes 2 llesques), picat finament
• 40 gr. de mató
• 1,5 culleradetes de salsa Sriracha (salsa de chili asiàtica)
• 2 bagels (panets de patata al forn amb forma de donuts, Vegeu la recepta del bagel aquí), tallat longitudinalment
• 1 cullerada sopera (15 g) de mantega sense sal

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

bagels, salmó fumat, salsa sriracha, mató, ous, cogombres, cebes verdes, suc de llimona

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un bol petit, combineu el cogombre i la ceba tendra, afegiu-hi el suc de llimona, l'oli de sèsam i un pessic de sal.
Pas 2
• Torreu lleugerament els panets. Mentrestant, foneu la mantega en una paella mitjana a foc mitjà.
  
  Afegiu-hi els ous i un pessic de sal i deixeu-ho coure durant 2 minuts, remenant, fins que estiguin gairebé cuits.
  
  Afegiu-hi el salmó, el formatge crema i la salsa Sriracha i cuineu-ho durant 1 minut més fins que els ous estiguin cuits.
Pas 3
• Poseu la barreja d'ous sobre els panets i afegiu-hi l'amanida de cogombre per sobre.

Vots: 1