Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 45

Les tartetes de pasta filo són un producte fantàstic per guardar al congelador per prendre un refrigeri deliciós en qualsevol moment. Una de les combinacions més delicioses per farcir tartetes és formatge crema, salmó fumat i herbes fresques. Ompliu les tartetes només quan estiguin completament fredes.

Ingredients:

• 45 tartetes de pasta filo congelades
• 220 g de formatge crema a temperatura ambient
• 3/4 tassa de salmó fumat picat gruixudament (uns 100 g)
• 0,5 tasses de crema fresca
• 1 cullerada de tàperes picades gruixudament
• 1 cullerada sopera d'escalunya picada finament
• 1 culleradeta de ratlladura de llimona + 1 cullerada de suc de llimona
• 2 cullerades d'anet fresc picat
• 2 cullerades de cibulet picat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

tartetes, formatge crema, salmó fumat, crema fresca, ratlladura de llimona, anet, tàperes

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn segons les instruccions de l'envàs de la tarteta filo. Col·loqueu les tartetes en una safata de forn i coeu-les segons les instruccions del paquet fins que estiguin daurades i cruixents. Deixeu-les refredar.
Pas 2
• En un bol mitjà, combineu el formatge crema, el salmó, la crema fresca, les tàperes, les escalunyes, la ratlladura i el suc de llimona, 1 cullerada d'anet i 1 cullerada de ceba tendra. Transferiu la barreja a una bossa amb tancament hermètic. Talleu una cantonada d'2,5 cm. Dividiu el farcit uniformement entre les tartes de filo, omplint-les fins a la part superior.
Pas 3
• Barregeu l'anet i el cibulet restants i després empolseu cada tartaleta amb les herbes. Serviu immediatament.

Vots: 1