Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Prepara torrades franceses i gofres 2 en 1 per esmorzar. No cal barrejar la massa de gofres ni posar-la sobre una paella. Simplement col·loca el pa, remullat en una barreja de llet, ous i canyella, a la gofrera, tanca-la i es daurarà a l'instant uniformement per tots els costats. Serveix els gofres amb una salsa ràpida de nabius i auró i una mica d'ametlles torrades. Acompanya-ho amb un refrescant batut de pastanaga i gingebre fet amb iogurt baix en greix. Tots els sabors es barregen harmoniosament i et proporcionaran un gran matí.

Ingredients:

• 4 llesques de pa integral
• 2 tasses de iogurt natural baix en greix
• 2 pastanagues mitjanes, picades gruixudament
• 5 cullerades de xarop d'auró
• 1 cullerada de gingebre picat
• 1 tassa de nabius
• 1 tassa de llet al 2%
• 1 ou gran
• Un pessic gran de canyella mòlta
• 2 cullerades d'ametlles torrades

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pa integral, arrel de gingebre, pastanaga, xarop d'auró, ametlla, nabius, iogurt, ous, llet, canyella

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Fes un batutEn una batedora, combineu el iogurt, 1,5 tasses de gel, les pastanagues, 2 cullerades de xarop d'auró i el gingebre i tritureu-ho fins que quedi suau. Aboqueu-ho uniformement en quatre gots i refrigereu-ho fins que estigui llest per servir.
Pas 2
• Preparar la salsaEn un bol petit apte per a microones, combineu els nabius i les 3 cullerades de xarop d'erable restants. Tapeu-ho amb film transparent i escalfeu-ho al microones fins que els nabius explotin, uns 2 minuts.
Pas 3
• Preescalfeu una gofrera i ruixeu-la lleugerament amb esprai de cuina. En una safata de forn, bateu la llet, l'ou, la canyella i 1/8 culleradeta de sal. Submergiu una llesca de pa per cada costat en la barreja durant uns segons. Col·loqueu els gofres a la gofrera, tanqueu-los i cuineu-los fins que estiguin daurats, de 3 a 4 minuts. Transferiu els gofres acabats a un plat i manteniu-los calents, coberts amb paper d'alumini. Repetiu amb la resta del pa.
Pas 4
• Repartiu els gofres equitativament en quatre plats, amaniu-los amb salsa de nabius i empolseu-los amb ametlles. Serviu-los amb un batut de pastanaga i gingebre.

Vots: 1