Torrades franceses de xocolata amb salsa de gerds i avellanes
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 644, greix total 28 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 82 G., fibra 9 G., colesterol 161 mg, sodi 396 mg, sucre 49 G.
Calories 644, greix total 28 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 82 G., fibra 9 G., colesterol 161 mg, sodi 396 mg, sucre 49 G.
Gaudeix d'una combinació luxosa de xocolata, gerds i avellanes en aquestes torrades franceses, perfectes per a un brunch o per a postres. Les llesques de pa es remullen en llet amb infusió de Nutella, es torren i es serveixen amb salsa de gerds casolana i avellanes picades.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de gerds
- 1/4 tassa de sucre
- 2/3 tassa de crema de xocolata i avellanes (com ara la Nutella)
- 3 ous grans
- 1 tassa de llet sencera
- 8 llesques de pa blanc de pagès
- 2 cullerades de mantega sense sal
- Avellanes torrades picades, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa blanc, puré de gerds, mantega de fruits secs i xocolata, ous, llet, avellanes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 120 °C (250 °F). Combineu els gerds, el sucre i 3 cullerades d'aigua en una cassola petita i escalfeu-ho a foc mitjà-alt; deixeu-ho coure a foc lent fins que els gerds estiguin tous i la barreja quedi en xarop, uns 5 minuts. Coleu-ho a través d'un colador de malla fina en un bol, pressionant les baies amb una espàtula de silicona.
- En un bol mitjà, bateu la crema de xocolata i avellanes amb els ous fins que quedi suau, després transferiu-la a una safata de forn gran i afegiu-hi la llet. Afegiu-hi les llesques de pa unes quantes cada vegada i deixeu-les en remull, girant-les una vegada, durant 1 o 2 minuts. Retireu-les abans que el pa quedi tou.
- En una paella antiadherent gran, foneu 1/2 cullerada de mantega a foc mitjà. Afegiu-hi 2 llesques de pa i cuineu-les fins que estiguin daurades, de 3 a 4 minuts per cada costat. Transferiu-les a una safata de forn i deixeu-les en un forn calent; repetiu amb la resta del pa, afegint 1/2 cullerada de mantega a la paella amb cada addició. Amaniu les torrades franceses amb salsa de gerds i empolseu-les amb avellanes.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
