Barretes d'avellana de Linz
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 pastissos
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 pastissos
Aquestes postres s'inspiren en el pastís d'ametlles de Linz, però en comptes d'ametlles, fareu servir avellanes mòltes. Barregeu-ho tot fins a formar una pasta brisa clàssica, poseu-la en una safata de forn i cobriu-la amb melmelada de gerds. Per decorar-ho, simplement disposeu-hi munts d'avellanes picades per sobre, deixant que la melmelada es vegi. Després de coure-ho, talleu el pastís en barres convenients.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina premium
- 1 tassa de farina de civada
- 1 tassa d'avellanes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: flocs de civada, avellanes, farina premium
Cuinar el plat segons la recepta:
- Pastar una pasta brisa clàssica amb només 1 tassa de farina. Afegir 1 tassa de civada mòlta i 3/4 de tassa d'avellanes mòltes juntament amb la farina. Barrejar un terç de la massa amb 1/4 de tassa d'avellanes picades; deixar caure aquesta massa, 1 cullerada cada vegada, en una safata de forn i congelar durant 30 minuts.
- Poseu la massa restant en un motlle quadrat de 20 cm untat amb mantega i premeu-lo uniformement al fons. Unteu la melmelada de gerds per sobre del motlle i cobriu-lo amb boletes de massa congelades. Enforneu durant aproximadament 50 minuts a 175 °C.
Categories:
Receptes similars
