Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6

Per fer un pastís de xocolata i avellanes, necessitareu una base de pastís ja feta. Desenrotlleu-la i poseu-la en un motlle de pastís, pressionant-la fermament contra la base i els costats. Per al farcit, combineu ous, farina, sucre, pepites de xocolata, avellanes triturades, xarop de blat de moro i mantega. Aboqueu el farcit al motlle i coeu-lo al forn. Les nous pujaran a la superfície durant la cocció, creant un farcit en capes amb un sabor ric i una textura agradablement masticable. Aquest pastís de xocolata i avellanes és igualment deliciós per a una festa familiar o una taula festiva.

Ingredients:

• 0,5 tasses de sucre
• 2 cullerades de farina
• 3 ous, batuts
• 1,5 tasses d'avellanes, pelades, torrades i picades
• 250 g de grànuls de xocolata negra (aproximadament 1 tassa)
• 1 tassa de xarop de blat de moro
• 2 cullerades (30 g) de mantega fosa
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1/4 culleradeta de sal
• 1 massa de pastís congelada comprada a la botiga, descongelada

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina premium, avellanes, xips de xocolata (grànuls), xocolata negra, pasta brisa

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 160 °C.
Pas 2
• En un bol gran, combineu el sucre i la farina. Afegiu-hi els ous, les avellanes, les pepites de xocolata, el xarop de blat de moro, la mantega, la vainilla i la sal. Barregeu-ho bé. Aboqueu la barreja a la base del pastís. Enforneu-ho durant 1 hora.
Pas 3
• Deixeu refredar la coca durant 30 minuts i serviu-la.

Vots: 1