Barretes toves amb trossets de xocolata
Vots: 2
Temps: 1 hora i 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 galetes
Aquestes barres es couen amb la tradicional massa de galeta amb xips de xocolata americana i són igual de delicioses, amb un exterior cruixent i un centre deliciós i suau. La massa està feta amb farina, ous, mantega, moltes xips de xocolata i sucre morè fosc, que li confereixen una meravellosa nota de caramel, un color intens i una textura única. La massa es barreja fàcilment sense batedora i es cou en un sol pastís gran, que després es talla en barres individuals abans de servir.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de mantega sense sal
- 1,5 tasses de sucre morè fosc
- 2 ous grans
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 tasses de farina premium (vegeu la nota)
- 0,5 culleradetes de refresc
- 1 culleradeta de sal fina
- 1 paquet de 340 g (menys de 2 tasses) de grànuls de xocolata semidolça
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, xocolata semidolça, xips de xocolata (grànuls), sucre moreno
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta al mig del forn i preescalfeu-lo a 175 °C.
- Poseu la mantega en un bol apte per a microones, tapeu-lo i escalfeu-lo a potència mitjana fins que es fongui. Si no, foneu la mantega en una cassola petita. Unteu l'interior d'un motlle de 22 x 32 cm amb una mica de mantega i deixeu que la mantega restant es refredi una mica. En un bol gran, bateu la mantega restant, el sucre morè, els ous i l'extracte de vainilla fins que quedi una barreja suau.
- En un altre bol, bateu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal. Amb una cullera o espàtula, incorporeu la barreja seca a la barreja humida. La massa ha de quedar espessa i tota la barreja de farina ha d'estar completament incorporada. Incorporeu-hi les pepites de xocolata amb una espàtula.
- Repartiu la massa uniformement a la safata preparada. Enforneu fins que les vores estiguin daurades i el centre estigui completament cuit, uns 30 minuts.
- Deixar refredar completament, almenys 1 hora, tallar en 24 trossos i servir.
Nota
Quan mesureu la farina, poseu-la amb una cullera en un got mesurador sec i traieu-ne l'excés. Si agafeu la farina directament de la bossa amb un got mesurador, la compactareu i, per tant, els productes de forn quedaran secs..
Categories:
Receptes similars
