Barretes de pretzel i marshmallows
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 barres
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 barres
Si busqueu un dolç ràpid i fàcil de menjar per a tothom, que segur que agradarà a tothom, doneu un cop d'ull a aquestes barretes. Es couen senceres i després es tallen en quadrats individuals abans de servir-les: ràpides i delicioses. Les barretes són suaus, deliciosament denses i plenes de sabors de pretzels (o pals), marshmallows, xocolata i mantega de cacauet. Els dolços americans més populars d'un sol mos: irresistibles!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Bars
- 1,5 tasses de pretzels trencats
- 1 i 1/4 tasses de farina premium
- 1,5 culleradetes de llevat en pols
- 1 culleradeta de sal
- 110 g de mantega sense sal
- 1,5 tasses de sucre morè clar
- 2 ous grans, lleugerament batuts
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
Coberta
- 8 marshmallows, tallats per la meitat transversalment
- 1/4 cullerada sopera de grànuls de mantega de cacauet
- 1 culleradeta d'oli vegetal
- 1/4 cullerada de grànuls de xocolata semidolça
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, pretzel, sucre moreno, ous, malví, Grànuls de mantega de cacauet, xips de xocolata (grànuls), xocolata semidolça
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta al mig del forn i preescalfeu-lo a 175 °C. Folreu un motlle quadrat de 22 cm amb paper d'alumini, deixant un voladís de 5 cm per tots els costats. Ruixeu lleugerament el paper d'alumini amb esprai de cuina.
- En un processador d'aliments, tritureu 1 tassa de trossos de pretzel fins que estiguin ben mòlts (hauríeu d'obtenir aproximadament 1/2 tassa de molles). Transferiu-ho a un bol. Incorporeu-hi la farina, el llevat en pols i la sal.
- Foneu la mantega en una cassola a foc mitjà. Retireu-la del foc i afegiu-hi el sucre morè. Deixeu-la refredar una mica i després afegiu-hi els ous i la vainilla. Incorporeu els ingredients secs a la barreja de mantega en dues vegades.
- Aboqueu la massa al motlle preparat. Escampeu la 1/2 tassa restant de trossos de pretzel per sobre. Enforneu fins que estiguin daurats i un escuradents inserit al centre surti gairebé net amb algunes engrunes, de 25 a 30 minuts. Deixeu refredar completament al motlle sobre una reixeta i, a continuació, estireu el paper d'alumini per desenganxar el pastís del motlle i transferiu-lo a una reixeta.
- Preescalfeu el forn a la posició de gratinar. Premeu les meitats de marshmallows, amb el costat tallat cap avall, en files uniformes sobre la crosta. Gratineu, girant la safata de forn segons calgui, fins que els marshmallows estiguin daurats, d'1 a 2 minuts; deixeu-los refredar.
- Poseu els grànuls de mantega de cacauet i 0,5 culleradeta d'oli vegetal en un bol apte per a microones i escalfeu-ho al microones a intervals de 30 segons, remenant, fins que els grànuls es fonguin i la barreja quedi suau. Repetiu amb les encenalls de xocolata i la resta de 0,5 culleradeta d'oli vegetal en un altre bol. Aboqueu la mantega de cacauet fosa i el glaçat de xocolata sobre el pastís.
- Deixar reposar a temperatura ambient o refrigerar i després tallar en barres.
Categories:
Receptes similars
