Fondant de malví
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Podeu fer fondant fàcilment a casa, fins i tot sense cap experiència com a pastisser. Només necessiteu marshmallows, aigua, sucre glaç (i un microones). El fondant de marshmallow és molt flexible, fàcil de cobrir un pastís i convenient per fer formes decoratives. El fondant de marshmallow es conserva bé a la nevera durant diversos dies sense perdre la seva textura. Deixeu que el fondant refredat arribi a temperatura ambient abans d'utilitzar-lo.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 140 g de mini marshmallows (2 i 2/3 tasses)
- 220 g de sucre glaç, tamisat (2 tasses), + més si cal
- Mantega de rebosteria, segons calgui
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: malví
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu els marshmallows amb 1,5 culleradetes d'aigua en un bol gran apte per a microones. Escalfeu-los a intervals de 30 segons, remenant, fins que es fonguin i quedin suaus, aproximadament 1,5 minuts.
- Afegiu aproximadament tres quartes parts del sucre glaç tamisat a la barreja de marshmallows fosa i remeneu. Un cop la barreja estigui massa ferma, unteu la superfície de treball i les mans amb mantega vegetal (o poseu-vos guants d'un sol ús engreixats) i aboqueu la barreja sobre la superfície de treball. Pasteu, afegint-hi la quarta part restant del sucre glaç a poc a poc, fins que el fondant quedi molt suau, no enganxós i mantingui la forma. Feu servir el fondant immediatament o unteu-lo lleugerament amb mantega vegetal, emboliqueu-lo bé amb film transparent i guardeu-lo en una bossa hermètica o en un recipient ben tancat a temperatura ambient durant uns dies.
Categories:
Receptes similars
