Barretes de llimona i farigola
Vots: 2
Temps: 2 hores 10 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 unitats.
Valor nutricional per ració:
Calories 110, greix total 6 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 14 G., fibra - G., colesterol 15 mg, sodi 61 mg, sucre 7 G.
Calories 110, greix total 6 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 14 G., fibra - G., colesterol 15 mg, sodi 61 mg, sucre 7 G.
Delicades barretes de llimona amb un refrescant sabor cítric, bellament realçades per la farigola, els donen un toc d'inspiració mediterrània. A diferència de les barretes de llimona tradicionals, aquestes són molt fàcils de fer i es cobreixen amb un glaçatge de suc de llimona i sucre en pols en lloc de nata. Això no afecta en absolut el sabor i la textura es manté suau i humida. Enforneu una base de pastís de mantega, farina i sucre en pols, afegint-hi vainilla, suc de llimona i farigola. Un cop refredat, glaceu-ho amb un glaçatge cítric. Talleu el pastís en quadrats petits (barretes) i serviu-lo amb una tassa de cafè o te.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Bars
- Mantega per untar la paella
- Farina per empolvorar la paella
- 110 g de mantega, a temperatura ambient
- 1 tassa de farina
- 2 cullerades de fulles de farigola picades
- 0,5 culleradetes de sal marina fina
- 0,5 tassa de sucre en pols
- 2 cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
Esmalt
- 2 cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer
- 0,5 tassa de sucre en pols
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega, farina premium, farigola, sucre en pols, suc de llimona, extracte de vainilla, llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta a la part central del forn. Preescalfeu el forn a 160 °C (325 °F). Engreixeu i enfarineu un motlle de forn de 20 x 20 cm (8 x 8 polzades).
Barres:
En un bol petit, combineu la farina, el farigola i la sal. En el bol d'una batedora de peu equipada amb la pala, bateu 110 g de mantega i el sucre glaç a alta velocitat fins que quedi lleuger i esponjós, uns 30 segons. Incorporeu-hi el suc de llimona i la vainilla. Reduïu la velocitat a baixa i incorporeu-hi gradualment la barreja de farina amb unes varetes. Aboqueu la massa al motlle preparat i premeu-la amb els dits humits. Enforneu durant 30 minuts, fins que estigui daurada. Deixeu-ho refredar durant 30 minuts.Glasejat:
En un bol mitjà, combineu el suc de llimona i el sucre glaç fins que quedi una consistència suau. Aboqueu el glaçatge sobre el pastís refredat. Deixeu reposar el glaçatge a temperatura ambient durant almenys 1 hora.- Amb una espàtula metàl·lica, retireu el pastís del motlle. Talleu-lo en barres quadrades de 4 cm i col·loqueu-les en una safata o guardeu-les en un recipient de plàstic, tapat, a temperatura ambient.
Categories:
Receptes similars
