Barretes de llimona
Vots: 5
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 rajoles
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 rajoles
Les barres de llimona americanes reben aquest nom perquè sovint es tallen en barres rectangulars. Tanmateix, també es poden tallar en triangles o quadrats. Això no afecta el seu increïble sabor. Al cap i a la fi, les barres de llimona són un deliciós pastís de dues capes. La primera capa és una base de galeta que es fon a la boca, i la segona capa, la superior, és un farcit gruixut de llimona amb una textura delicada, lleugerament cremosa i enganxosa que et fa venir ganes de fer-ne. Aquests pastissos, amb el seu ric sabor cítric, aixecaran fins i tot l'estat d'ànim més trist.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís
- 220 g de mantega a temperatura ambient
- 0,5 tasses de sucre granulat
- 2 tasses de farina premium
- 1/8 culleradeta de sal
Farciment
- 6 ous grans a temperatura ambient
- 3 tasses de sucre granulat
- 2 cullerades soperes de pell de llimona ratllada (4-6 llimones)
- 1 tassa de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1 tassa de farina premium
- Sucre en pols, per empolvorar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, suc de llimona, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Pastís.
En el bol d'una batedora de peu equipada amb la pala, bateu la mantega i el sucre fins que quedi lleuger i esponjós. Combineu la farina i la sal i, reduint la velocitat de la batedora a baixa, aboqueu-ho a la mantega fins que estigui tot just combinat. Aboqueu la massa sobre una taula ben enfarinada i formeu-ne una bola. Amb les mans enfarinades, aplaneu la massa i premeu-la al fons d'un motlle de forn de 22 x 32 x 5 cm (9,5 x 13,5 x 2 polzades), creant una vora d'1 cm al voltant dels costats del motlle. Refrigereu. - Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Enforneu durant 15-20 minuts, fins que estigui daurat. Refredeu sobre una reixeta. Deixeu el forn encès.
- Farciment.
Bateu els ous, el sucre, la ratlladura de llimona, el suc de llimona i la farina. Escampeu-ho sobre la base i enforneu-ho durant 30-35 minuts, fins que el farcit estigui quallat. Deixeu-ho refredar a temperatura ambient. - Talleu el pastís en triangles i empolseu-lo amb sucre glaç.
Categories:
Receptes similars
