Barretes de civada de maduixa

Vots: 1

Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 rajoles

Valor nutricional per ració:

Calories 177, greix total 7 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 1 G., colesterol 18 anys mg, sodi 72 mg, sucre 18 anys G.

La bellesa d'aquestes barretes rau en la seva simplicitat i en la possibilitat de gaudir del seu ric sabor a maduixa durant tot l'any, ja que es couen amb melmelada de maduixa. Les barretes estan fetes amb una massa ràpida feta de civada, mantega, farina i sucre morè. Aquesta massa també serveix de cobertura, i el centre s'omple amb una capa gruixuda de melmelada de maduixa. Després de coure-les, deixeu que quallin les barretes i talleu-les en barretes quadrades. Són perfectes per picar sobre la marxa o per embolicar-les per anar a l'escola.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

220 g de mantega salada (1 tassa), tallada a trossos, i una mica més per greixar la safata
1,5 tasses de farina premium
1,5 tasses de farina de civada
1 tassa de sucre moreno
1 culleradeta de llevat en pols
0,5 culleradetes de sal
1 pot (280 - 340 g) de melmelada de maduixa

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: flocs de civada, farina, sucre moreno, melmelada de maduixa

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 175 °C. Unteu un motlle rectangular de 22 x 32 cm amb mantega.
Combineu la mantega, la farina, la civada, el sucre morè, el llevat en pols i la sal. Aboqueu la meitat de la barreja de civada al motlle preparat. Unteu la melmelada de maduixa per sobre. Empolseu-ho amb la barreja de civada restant i alliseu-ho lleugerament.