Barretes de llimona sense forn
Vots: 4
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 rajoles
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 rajoles
Valor nutricional per ració:
Calories 155, greix total 5 G., greixos saturats G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 22 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 155, greix total 5 G., greixos saturats G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 22 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Un pastís refrescant i baix en calories sense forn. Què hi ha de millor en un dia calorós d'estiu? Aquests pastissos de llimona Lemon Bars presenten una capa de galetes de mantega fetes amb galetes Graham triturades amb una mica de mantega, coberta amb una segona capa cítrica de formatge crema muntat amb llet condensada descremada, suc de llimona i ratlladura de llimona. Munteu les postres i refrigereu-les perquè quallin. El pastís de llimona resultant és increïblement tendre, amb l'equilibri perfecte de sabor: la quantitat justa de dolçor i la quantitat justa de llimona.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís
- 14 galetes graham integrals (7 registres)
- 2 cullerades de mantega fosa
- 1 cullerada sopera de sucre morè
- 1/4 culleradeta de sal
Farciment
- 1 paquet (240 g) de formatge crema, 1/3 de greix, estovat a temperatura ambient
- 1 llauna (400 g) de llet condensada amb sucre, baixa en greixos
- 1/4 tassa de producte d'ou pasteuritzat
- 1 culleradeta de ratlladura de llimona finament ratllada
- 0,5 tassa de suc de llimona acabat d'esprémer
- 2 culleradetes de gelatina en pols
- 3 cullerades d'aigua bullent
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: galetes de mantega, sucre moreno, ous pasteuritzats, llet condensada, gelatina, suc de llimona, formatge crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les galetes graham al bol d'un processador d'aliments i tritureu-les fins que es formin molles fines. Afegiu-hi la mantega, el sucre morè i la sal i tritureu-les fins que la barreja s'assembli a la sorra humida. Ruixeu un motlle quadrat de 20 cm amb esprai de cuina i premeu fermament la barreja de galetes graham al fons. Refrigereu-les fins que estiguin llestes per utilitzar-les.
- En un bol gran, combineu el formatge crema, la llet condensada i les clares d'ou pasteuritzades i bateu-les amb una batedora fins que quedi una barreja homogènia, uns 2 minuts. Afegiu-hi la ratlladura i el suc de llimona i bateu-les fins que estiguin completament combinats, uns 30 segons més.
- En un bol petit, combineu la gelatina i l'aigua bullent i remeneu fins que la gelatina es dissolgui completament; deixeu-ho refredar durant 2-3 minuts. Incorporeu bé la gelatina al farcit de formatge crema. Escampeu el farcit sobre la base. Refrigereu-ho durant 8 hores o tota la nit, fins que el farcit estigui quallat. Amb un ganivet fred ruixat amb esprai de cuina, talleu-ho en quadrats de 5 cm.
Categories:
Receptes similars
